Какие есть разновидности гнилей?

Есть несколько разновидностей гнилей. Самыми распространенными являются серая, белая, черная гнили.

Серая гниль на винограде встречается чаще других видов. Она может поражать разные части растения. Грибок пагубно влияет на урожай. Зараженные ягоды не пригодны для пищи и переработки. Если вовремя не остановить болезнь, она может поразить весь виноградник.

Не менее опасно появление белой гнили на винограде. Если грибок вовремя не обнаружить, он уничтожит большую часть урожая. Еще его опасность заключается в возможности поражения других культурных и дикорастущих растений.

Черная гниль, появляющаяся на винограде, отличается от других тем, что зимует на виноградной лозе. После начала роста побегов происходит заражение растения. Это бывает в конце весны или начале лета, когда тепло и влажно. Вблизи водоемов данный процесс проходит быстрее.

Народные методики борьбы

Когда созревшие ягоды поражаются серой гнилью, опрыскивать препаратами уже поздно. Для спасения урожая садоводам пригодятся народные рецепты. Виноградари-любители советуют обрабатывать ягоды аптечным йодом (раствор 30-40 капель на 10 л воды). Он уничтожает грибок на поверхности и не дает распространяться заражению. Таким же свойством обладают обыкновенная пищевая сода (3-5%-ная концентрация) и розовый раствор марганцовки. Эти два средства можно использовать одновременно. В качестве профилактики в фазе смыкания гроздей ягоды обрабатывают 3%-ным раствором хозяйственного мыла. После дождей обработку повторяют.

Важно!!! Указанные препараты работают только поверхностно и не имеют длительного эффекта. Как только они испаряются, виноград опять становится уязвим.

Причины появления

Причины заражения гнилью различны. Почему же ягоды винограда гниют? В большей степени на это влияют погодные условия. Продолжительные дожди благоприятствуют появлению серой и черной гнили. Белая возникает после долгих засушливых дней.

Серой гнилью поражается все растение. Но особенно она опасна для созревших ягод. При избытке влаги кожица лопается, грибок быстро размножается в благоприятных условиях. Такой же результат бывает после выпадения града, который травмирует нежную кожицу ягод. Повреждения наносят осы и садовые вредители.

При поражении ягод черной гнилью часть урожая погибает. Побеги и листья не подвергаются такой опасности.

Весной пробуждается грибок белой гнили, перезимовавший в коре и опавших листьях, который поражает побеги. Солнечные ожоги ‒ еще одна причина быстрого распространения заболевания. От не убранных вовремя пораженных ягод заражаются здоровые плоды.

Проблематичность борьбы

Коварство серой гнили в том, что она наносит наибольший урон почти созревшим ягодам, когда принимать меры уже поздно: скоро снимать урожай и использовать химию просто опасно для здоровья. Каждый препарат имеет свой срок ожидания, который нужно выдержать прежде чем собирать ягоды.

Еще одна трудность, вытекающая из первой, — время химической обработки следует рассчитывать отдельно по каждой группе сортов винограда в зависимости от срока их созревания. От ожидаемой даты сбора урожая отнимаем положенный срок ожидания препарата и проводим опрыскивание. Конкретные схемы и средства рассмотрим далее.

Признаки заболеваний

Признаки заболеваний различными видами гнили различаются между собой.

При поражении серой гнилью сначала листья покрываются коричневатыми пятнами с серым налетом. Потом они засыхают. При заболевании в период цветения соцветия сохнут, не успев вырасти. Если гроздья успели сформироваться, то во время поражения данным грибком на ягодах винограда возникают темные пятна, со временем переходящие в бурые.

Признаком белой гнили служит белый налет плесени, покрывающий пораженные ягоды. Величина их уменьшается. Заражаются листья, которые темнеют и засыхают. Реже пятна появляются на побегах.

При черной гнили ягоды темнеют, теряют упругость, вянут, сморщиваются и гниют или засыхают. Этот грибок сначала появляется на листьях в виде небольших буроватых пятен с темными краями.

Симптомы болезни

Дождливой весной серый спороносный налет гриба может покрывать верхушки побегов, распускающиеся почки, листья, гребни гроздей. Во время цветения соцветия буреют и опадают. Пораженные ткани гниют и в итоге погибают. Например, на фото изображена серая гниль винограда на листьях: болезнь проявляется в виде бурых пятен как со следами спороношения, так и без них.

Поражение ягод обычно связано с нарушением целостности внешней оболочки (кожуры). На только начинающих зреть ягодах гниль появляется после того, как они пострадали от атаки вредителей (например, листовертки), дождя или града. Первые симптомы — небольшие водянистые пятна. Затем ягоды изменяют цвет на темно-синий. Следующая стадия развития болезни — это возникновение сплошного серого (иногда желтого) налета и ссыхание ягод в грозди.

Уже созревшие ягоды растрескиваются после обильных дождей. Тогда первые следы грибка обнаруживаются вокруг трещин. Дальше виноградины становятся дряблыми, кожица легко отделяется. Вкус и запах безнадежно портятся. Болезнь может проявиться на винограде и после сбора, в период его транспортировки и хранения.

Важно!!! Чтобы отличить серую гниль от похожих грибковых заболеваний, пораженную ягоду или черенок помещают на несколько часов во влажную среду в холодильник. В отличие от других возбудителей гриб Botrytis cinerea при низкой температуре продолжает развиваться, образуя на опытном образце пушистый налет.

Пагубное влияние на виноград

Пагубное или благоприятное влияние на урожайность и качество плодов оказывает окружающая среда. Только при оптимальных климатических условиях возможно высокое качество винограда. Оно зависит от условий роста растения с момента посадки до сбора урожая.

Посмотрите также

Почему появляется белый налет на листьях виноградной лозы, эффективные меры борьбы и чем обработатьЧитать

На объем урожая влияет содержание влаги в почве, количество солнечных дней. Угрозой для роста саженцев может послужить засуха, интенсивность осадков, град и ранние заморозки.

При затяжных дождях становится прохладнее, гроздья плохо вызревают. В ягодах недостаточное содержание сахаров, избыток кислоты. Вследствие чего страдает их качество. При излишнем количестве воды виноград лопается, предоставляя почву для грибковых заболеваний.

При длительной засухе рост и созревание ягод задерживается, нарушаются обменные процессы, влага быстрее испаряется, мякоть теряет сочность. Это приводит к гибели не одной кисти.

При высокой температуре воздуха может возникнуть солнечный ожог, поражающий не только листья, но и ягоды. Поврежденные листья покрываются налетом и бурыми пятнами. Потом они засыхают и опадают. При этом открываются другие части виноградника, которые тоже портятся. Ожог чаще появляется после полива, когда остаются капли воды на поверхности, которые играют роль природной линзы.

Чтобы защитить растения от солнечных ожогов, при поливе в жаркий период необходимо избегать попадания воды на листья и ягоды. В самый солнцепек – накрывать кусты мягкой тканью.

Заморозки так же плохо влияют на урожай. Даже после небольшого мороза виноградник выглядит не лучшим образом. Поступление сахара в ягоды ограничено, они не дозревают. Когда морозы усиливаются, происходит осыпание ягод. Листья пропадают.

Для высокой продуктивности винограднику необходима хорошая освещенность. При недостатке света листья становятся мельче, побеги истончаются. Развитие соцветий замедляется. Грозди хуже формируются, плохо закладываются плодовые почки. Цветки осыпаются, урожай резко снижается. Лучше освещаются виноградники, растущие на склонах и возвышенностях.

При правильном уходе за виноградником возрастает объем урожая и его качество. Не последнюю роль играет правильная посадка, обработка почвы, формирование куста, обрезка, пасынкование.

Если виноградные лозы не подвязывать, они будут соприкасаться с землей, загрязняя грозди. Ягода при этом загнивает и трескается, заражается плесенью, пропадает.

Меры борьбы.

Борьба с серой гнилью — одним из опаснейших заболеваний винограда — довольно сложна. Главная проблема заключается в том, что развитие серой гнили активно начинается в период, непосредственно предшествующий уборке урожая (когда в ягодах идет активный процесс накопления сахаров), а срок ожидания у защитных препаратов слишком большой, чтобы ими пользоваться.

Внимание! Инфекции в конце сезона наиболее серьезны, если относительная влажность воздуха превышает 92%, на поверхности плодов присутствует свободная влага, а температура воздуха находится в диапазоне от +15 до +28°С.

Исследования серой гнили в контролируемых лабораторных исследованиях обнаружили рост числа зараженных ягод, когда температура варьировалась от +12 ° до +30°С, а время увлажнения листьев — от 4 до 20 часов. Препараты, которые должны предотвращать экономически важнейшие последствия заражения — поражение ягод и гребней, должны применяться заблаговременно, регулярно и почти до сбора винограда.

Остатки препаратов, попадающие в виноградное сусло, не должны влиять ни на брожение, ни на вкус вин, и к тому же должны быть безвредными.

Медь и многие из известных органических фунгицидов недостаточно токсичны для возбудителя серой гнили, поэтому неэффективны. Мыло, часто применявшееся раньше, гриб переносит в довольно высокой концентрации. Определенный успех, который раньше достигался с помощью использования бордоской жидкости с добавлением прилипателя, объясняется тем, что осадок создавал некоторую механическую защиту гроздям и замедлял их созревание. Такие меры борьбы сейчас непригодны вследствие повышенных требований к качеству и безопасности продукции.

В течение немногих лет достигались очень хорошие успехи в борьбе с серой гнилью с помощью некоторых препаратов из группы бензимидазолов (беномил, церкобин, дерозал). Эти препараты поглощаются виноградным растением, перемещаются в нем и приобретают эффективность только в органах растения. Однако очень скоро появились штаммы серой гнили, которые приобрели резистентность (устойчивость) устойчивы против этих средств, так что их применение в большинстве случаев стало безрезультатным и нередко даже способствует развитию гриба.

Так что же делать?

Борьба с серой гнилью лучше всего достигается с помощью комплексного подхода, который мы рассмотрим ниже. Серая гниль – слишком серьезный враг, чтобы его можно было победить только одними опрыскиваниями. Краеугольным камнем программы защиты от серой гнили является проветривание плодовой зоны куста для снижения влажности и ускорения высыхания самих кустов в период дождей.

Используя агротехнические методы и должным образом при необходимости применяя фунгициды, можно бороться с серой гнилью.

Санитарные меры.

Санитария является важной основой для эффективного контроля заболевания серой гнилью, и не только.

Грозди предыдущего сезона, оставленные на кустах или на земле под кустами виноградников, могут стать источником инокуляции следующей весной.

Удаление гроздей с лоз при обрезке и помещение их в середину междурядья, где они должны быть запаханы, может уменьшить количество инокулята.

Улучшение проветриваемости кустов.

Поскольку споры Botrytis предъявляют жесткие экологические требования для своего прорастания и роста, контроль над заболеванием можно получить, создав микроклимат надземной части, мешающий спорам прорастать и развиваться.

Цель заключается в том, чтобы усилить воздействие на соцветия, а потом и грозди, таких параметров, как ветер и свет. Эти два фактора в совокупности помогают быстрее высохнуть кустам после смачивания свободной влагой.

Управление кроной куста может быть направлено на формировку или на общий рост винограда.

На проветриваемость виноградника влияют месторасположение участка, выбор подвоя и привоя, тип шпалеры, длина обрезки, а также расстояние между кустами, могут повлиять на проветриваемость кроны куста.

Ориентация ряда может влиять на микроклимат, скорость ветра, влажность и температуру воздуха, что может изменить испарительный потенциал кроны куста и ягоды.

Необходимо регулировать силу роста кустов нагрузкой, не допуская недогруза кустов побегами и урожаем, дабы избежать «жирования».

Проектные решения (где и как заложить виноградник) оказывают долгосрочное влияние на кусты винограда, которые нелегко изменить в течение срока жизни виноградника.

Другие методы выращивания, такие как орошение и удобрение, могут быть изменены ежегодно. Эти приемы могут влиять на плотность кроны путем увеличения или уменьшения количества побегов и пасынков.

В целом, чем плотнее крона (то есть чем больше слоев листьев, окружающих грозди), тем более оптимальными будут условия для развития серой гнили.

Таким образом, используя зеленые операции (обломки, пасынкование, вертикальная подвязка зеленых побегов, удаление листьев в плодовой зоне и т.п.) можно уменьшить плотность кроны, увеличить проникновение воздуха и света, что, в свою очередь, снизит развитие серой гнили.

Однако надо соблюдать меру. Также, жесткая чеканка в ненужные сроки вызовет развитие пасынков, еще больше загущая крону. Чрезмерное удаление листьев очень уничтожит большую часть наиболее фотосинтетически активной области листьев на лозе.

Важно! Удаление листьев и пасынков вокруг грозди создает такой микроклимат в кроне, который менее способствует развитию серой гнили, и во многих случаях уровень контроля заболевания серой гнилью может быть равным или даже превышать контроль от применения фунгицидов.

Удаление листьев должно быть сделано на той стороне ряда, который попадает под утреннее солнце (восточная или северная сторона), чтобы уменьшить повреждение ягод от солнечных ожогов.

Не удаляйте листья рано: если листья удаляются в период образования ягод, когда ягоды имеют стадию гороха, они легко акклиматизируются на солнце и образуют толстую кутикулу и эпикутикулярный воск, которые помогают предотвратить и поражение от солнечного ожога, и развитие инфекции серой гнили.

Что самое важное для развитие серой гнили? Наличие свободной (доступной) влаги. Значит, эффективными будут меры , направленные на избавление от свободной влаги. На скорость испарения воды влияют температура, свет, дефицит давления пара и скорость ветра окружающего воздуха. Когда листья вокруг гроздей удалены, скорость ветра вокруг гроздей увеличивается, как и температура поверхности ягод. Эти два фактора способствуют высыханию гроздей после того, как они стали влажными.

В необычно влажный год преимущества улучшения микроклимата куста уменьшаются из-за воздействия макроклимата, и может возникнуть необходимость в увеличении применения фунгицидов. Однако, если потребуются фунгициды, правильное управление кроной куста будет все равно продолжать приносить пользу.

Орошение.

Выбор правильного типа, времени или уровня орошения может помочь контролировать развитие серой гнили. Например, полив дождеванием в период созревания урожая может увеличить уровни серой гнили (это же можно сказать и о любви многих людей выращивать в междурядьях винограда овощные культуры, требующие много полива). Если дождевание — ваш единственный доступный тип орошения, измените время суток или продолжительность применения, чтобы ускорить высыхание гроздей. Например, провоить полив ночью, чтобы воспользоваться теплом и сухостью дня для быстрого высыхания гроздей.

Важно! Продолжительность увлажнения гроздей не должна превышать 15 часов, включая время, необходимое для их полного высыхания.

Другие виды орошения также должны использоваться разумно. Высокие уровни капельного или полива по бороздам способствуют энергии роста побегов, что приводит к загущениюд кроны куста, и обеспечивают влажные условия благодаря повышенной относительной влажности, что благоприятно для роста спор серой гнили.

Уменьшите повреждения ягод.

Серая гниль в большинстве своем проникает в пораненую ягод, поэтому сокращение ранок, вызванных птицами, осами, листоверткой, совками и другими насекомыми, питающимися ягодами, может значительно уменьшить гнили. Необходимо бороться с оидиумом, развитие которого спровоцирует растрескивание ягод на более поздних стадиях роста, что приведет к увеличению уровня серой гнили.

Тщательный мониторинг и лечение трещин ягод, вызванных насекомыми и болезнями, являются ключевыми компонентами в снижении количества инфекций гнилей.

Фунгициды.

В какие сроки проводить опрыскивание от серой гнили?

Исследования по определению оптимального времени для начала опрыскивания против серой гнили показывают неоднозначные результаты. Однократное опрыскивание в период цветения редко бывало значительно более эффективным, чем однократное опрыскивание в любое другое время в течение сезона, за исключением случаев, когда на виноградниках были дожди во время цветения. Если идет дождь во время цветения, то применение фунгицидов в период цветения несколько более эффективно, чем в другое время Время опрыскивания в зависимости от фазы вегетации винограда обычно неэффективно; лучший способ — применять фунгициды только тогда, когда прогнозируются условия окружающей среды, способствующие росту грибка.

Применение фунгицидов перед дождем более эффективно в борьбе с инфекциями серой гнили, чем применение после дождя.

Чтобы получить оптимальное покрытие гроздей фунгицидами, в баковую смесь часто добавляют прилипатели (чаще всего это ПАВ, поверхностно-активные вещества). Целью этих ПАВ является снижение поверхностного натяжения капель воды, что позволяет лучше рассеивать раствор по поверхности куста винограда.

Наиболее уязвимые сорта

Не все сорта винограда подвержены поражению гнилью, но есть особо чувствительные к этой болезни кустарники.

Серая гниль чаще поражает те сорта винограда, у которых плотная гроздь и высокая степень сахаристости. Например, такие сорта винограда раннего срока созревания, как: Голубок, Жемчуг Саба, Русбол, Мускат таировский.

Белой гнилью страдают чаще: Рислинг рейнский, Зейбель 1, Плавай, Алимшак.

Черной гнили подвержены сорта: Италия, Мускат Венгерский, Шасла белая, Жемчуг Саба.

Причины серой гнили винограда

Серая гниль винограда: фото болезни

Грибок ботритис (серая гниль винограда) любит влажную среду, появляется обычно из-за избытка влаги в винограднике, отлично переносит зимовку, поражает сначала ослабленные кусты мицелиями. Уже весной мицелии могут появиться вместе с неубранными остатками сухих листьев и опавших ягод. Поэтому очень важно после сбора урожая, сделать обработку виноградника и убрать все остаточные элементы. Весной они могут распространиться по воздуху и поразить все кусты, при несвоевременном обнаружении могут испортить весь виноградник. Вероятность поражениясерой гнилью винограда усиливают такие факторы, как повышенная влажность, плохое проветривание и слишком густое насаждение, а также подвержены сорта с плотной гроздью и высокими показателями уровня сахара. В борьбе с серой гнили могут применяться как специализированные препараты, так и народные методы.

Признаки заболевания

Существуют несколько основных симптомов, по которым можно понять, что на винограде серая гниль:

• бурые пятна на листьях — самый первый признак. Как итог — пораженные листья высыхают, перестают развиваться. В засушливое время листочки высыхают и опадают.
• на побегах отмирает кора, появляются бурые с серым оттенком пятна.
• серая гниль винограда может поразить соцветия лозы, пораженные цветы темнеют, высыхают, отмирают и выпадают
• замедление роста плодов на части грозди, ягоды вянут и отмирают
• на плодах появляется фиолетовые пятна, плод становится рыхлым, кожица темнеет, отмирает
• самый главный признак — это появление серого пушистого налета, который образован митоспорами грибка, отсюда и произошло название этого грибка.

Вред, наносимый серой гнилью винограду:

• снижается тургор растения
• гибель урожая, отмирание листьев
• замедление развития и роста растения и, как следствие, плодов
• загнивание плодов
• затормаживается фотосинтез

На участках, где повышенная влажность воздуха или кусты расположены слишком близко, есть опасность, что серая гниль на винограде будет распространяться очень быстро, сначала перейдет на соседние кусты, затем охватит и другие растения на участке.

Способы и советы по лечению гнили

Главное – обнаружить признаки заражения на ранних стадиях. Это поможет избавиться от заболевания и сохранить большую часть урожая.

Для лечения белой гнили на винограде необходимо предпринять следующие меры борьбы.

Перед обработкой противогрибковыми препаратами куст необходимо освободить от зараженных частей. Если на грозди находится две-три поврежденные гнилью ягоды, нужно убрать всю кисть винограда. Велика вероятность распространения инфекции на остальные плоды.

Для обработки виноградника подойдет бордосская жидкость. Опрыскивание следует проводить ранним утром либо вечером. Эффективным средством для избавления кустарника от гнили считаются препараты, содержащие теофанат метил или пенконазол.

Посмотрите также

Как защитить и избавиться от ос на винограде во время его созревания, что делать для борьбыЧитать

Опрыскивать виноград от серой гнили можно такими препаратами: Смиликс, Свитч, Ронилан. Обработка проводится четыре раза за сезон. Также лечение можно проводить при помощи медного купороса. В десяти литрах воды разводится 15 грамм препарата.

Что делать, если виноградник поразила черная гниль? В первую очередь, нужно удалить поврежденные части куста. Затем обработать виноград специальными препаратами, такими как: Антракол, Топаз, Байлетон. Первое опрыскивание проводится после распускания листьев, затем – до начала цветения, третий раз – во время роста ягод.

Заключительное опрыскивание проводится осенью, после сбора урожая. Если после обработки винограда препаратами прошел дождь необходимо повторить опрыскивание еще раз.

Способы борьбы и защиты винограда от гнили заключаются в профилактическом опрыскивании кустарника один раз в месяц. Также немаловажную роль сыграют благоприятные условия для развития винограда. Как известно, легче предупредить болезнь, чем вылечить ее.

Лечение болезни

Для лечения проблемы прибегают к использованию химических или биологических препаратов, а также к народным средствам. Терапию начинают после того, как были обнаружены первые признаки. Чем быстрее происходит лечение, тем больше увеличивается вероятность сохранить урожай.

Препараты

На рынке присутствуют препараты химического и биологического действия. Они помогают быстро и эффективно избавиться от серой гнили без ущерба для урожая. Они выводятся из сока растения в течение 15-20 дней. Поэтому отравиться обработанными ягодами невозможно, если соблюдать правила работы и следовать инструкции.

Химические

Бороться с грибками химическими препаратами довольно эффективно. Они помогают спасти урожай и растение от гибели. Обрабатывать виноградник можно:

• «Антракол»;
• «РовральФло»;
• «Топсин М»;
• «Дерзал»;
• «Топаз».

Рекомендуется менять препараты с определенной периодичностью, так как грибки способны вырабатывать устойчивость к действующему веществу.

Биологические

Избавиться от серой гнили также возможно при помощи биологических препаратов. Они основаны на выделенных токсинах или других веществах из бактерий, грибков и других биологических объектов. Обработка виноградника такими препаратами не менее эффективна, чем химическими. Для этого подойдут:

• «Хорус»;
• «Квадрис»;
• «Фундазол»;
• железный купорос;
• коллоидная сера;
• медный купорос;
• «Иммидазол»;
• «Микал».

Народные средства

Для садоводов, которые не любят использовать химические и искусственно созданные лекарства от болезней, подходит борьба с помощью народных методов. Лечить можно разными рецептами. Еще в прошлом столетии люди чаще всего использовали натуральные лекарства, сделанные своими руками.

Самыми лучшими рецептами являются:

• Смешивают 5 г пищевой соды, 5 мл растительного масла, 75 г хозяйственного мыла и 5 л воды. Все компоненты размешивают, переливают в пульверизатор и проводят опрыскивание кустарника.
• Раствор марганцовки. Обладает обеззараживающим действием, уничтожает вредоносные грибки. Эффективность проявляется в начальной стадии заболевания. В запущенном состоянии такой метод не всегда эффективен. Для винограда 20 г порошка растворяют в 10 л воды. Процедуру рекомендуется повторять каждые 3 дня до начала улучшений.
• 200 г сухой горчицы смешивают с 10 л воды. Хорошо перемешивают и обрабатывают весь куст. Запах горчицы и ее едкость мгновенно уничтожают гниль.
• Поливание корней виноградника кипятком помогает избавиться от спор грибков в начале сезона до того, как они успевают проникнуть на листву кустарника.
• Табачный настой. 200 г травы табака заливают горячей водой 10 л. Настаивают 3 дня. Затем процеживают, обрабатывают пораженное растение.
• Настой из полыни горькой эффективно избавляет от грибков. Также своим запахом отпугивает вредных насекомых. Раствор готовят из расчета 100 г травы на 1 л воды. Стоит учитывать, что на кожуре ягод сохранится горький вкус. Перед употреблением их обязательно промывают водой.
• Смесь из луковой шелухи любое количество, 1 головки чеснока, травы полыни 1 кг заливают 50 л воды. Пока раствор настаивается, добавляют мыло 200 г на терке, горчицу порошок. Настаивают 5 дней. Затем процеживают необходимое количество раствора, смешивают с водой 1:5. Делают обработку.

Важно! Добавление мыла в любой раствор повышает сцепку с листом и увеличивает продолжительность действия.

Народные методы борьбы

Многие дачники относятся с опаской к обработке винограда химикатами. Они задаются вопросом: как бороться народными средствами с грибком? Есть несколько эффективных растворов, которые помогут в борьбе с гнилью:

1. 50 грамм горчичного порошка растворить в 5 литрах горячей воды. Настаивать в темном месте на протяжении двух суток. Готовый горчичный раствор, перед опрыскиванием, развести водой 1:1.
2. В ведро воды добавить десять капель йода, размешать. Раствором обрабатывать виноградник один раз в неделю.
3. В десяти литрах воды необходимо развести 70 грамм соды. Полученным раствором опрыскивать плоды и листья винограда при незначительном заражении.
4. Сто граммовый кусок хозяйственного мыла развести в десяти литрах воды. Мыльным раствором опрыскивать виноград в пасмурную, но не дождливую погоду.
5. В ведре воды растворить 50 грамм кальцинированной соды, влить 40 грамм масла. Таким раствором обрабатывать кусты один раз в десять дней.
6. В пяти литрах воды развести литр кефира или скисшего молока, добавить двадцать капель йода. Опрыскивать один раз в декаду.
7. 100 грамм высушенного хвоща залить ведром воды, настаивать в темном месте сутки. Затем кипятить в течение двух часов на медленном огне. Готовый отвар процедить. После остывания развести водой 1:5. Отвар хранится семь дней в прохладном месте.

Но не стоит забывать, что народные средства можно применять при легкой форме заражения, или как профилактику заболевания. При сильном заражении стоит применить фунгициды.

Статистика форума

212581 Сообщений в 1644 Тем от 5752 Пользователей. Последний пользователь: TatianaSh Последнее сообщение: «Кишмиш Joy(Радость)» ( Сегодня в 21:16:35 ) Последние сообщения на форуме.

Сейчас на форуме

59 Гостей, 18 Пользователей (1 Скрытых)

Пользователи за последние 15 минут: mystic69, Владимир Бердников, Natasha, Kenig, livkrivc, Татьяна Рогачева, vitos, urikkup, MaxL, ILya, DIL, Sarmat2, bairina, Realist, Ilya 77, Роман Федорович, Сергей Тащиян [Заблокирован] [Модератор разделов] [Модератор Форума]

Максимум онлайн сегодня: 119. Максимум онлайн за все время: 2758 (28 Июль 2021, 17:22:51)

Пользователи, посетившие форум за последние 24 часа

Всего: 252

(Видимых: 251, Скрытых: 1) 1963, mystic69, Владимир Бердников, Natasha, Kenig, livkrivc, Татьяна Рогачева, vitos, urikkup, Alexgor1975, MaxL, ILya, Sarmat2, DIL, bairina, Realist, Ilya 77, Роман Федорович, Сергей Тащиян, Джордж, Михно Александр, Vladimir-kanevskaya, Наталия Николаевна, Борис Соколянский, Владимир Косточкин, barkulab, Наумов Игорь, Amber7394, Иван Левин, юрий 14, igor222, ДоронцовПётр, SvetlanaBondareva, ВладимирД, ВиталийСД, Yuliya, Маршал, филиппов Олег, Дед Игорь, Белгородец, Evgeniy52, Сергей Чистоклетов, Лилия Базилевская, D.S.W, Александр К, Sergey Ko, Bubulyator, Сергей 61, Ягодка, oleg9f, Serg1707, Serzh1978, Александр48, irahelm, саня, Марина Протасова, sergei, Н.А.Соколов, Александр_89, turist792, Эдуард., надя, Vovka, vladimirM, bonami, Волгарь, vikbublik, Тихий, Вова Капран, водяной, василий1111, Сергей 31, vinguitar, Арманьяк, y_fed, лидия58, Инна161, nadia, ДимаРостов, Taker, sanzuro, Денисович, 77volt, Orel, Дмитрий 77, Galina, Геннадий163, леонидыч, LeXa_KoT, Рафаил, Любовь С., Анатолий Семенович, Burundukx, Скиф, Генри, Вика, влад тверской, dayton, maxbul, Пионер, Черкесск, Lisav, mers, садовод, Табельщик, влад51, , max2008-01, Вербицкий Е.И., LOZA, Валентина Ивановна, Оксана Копп, Василий 53, Александр150, rambo, ketch, lomakin1969, Козерог, Александр71, Юра, marlin64, Linx, romabcm, Садовод — любитель, Са-шура, ЕленкаF, bursucok, Валери, Александр Смирнов, Ильдар, Van_IL, Коротина Светлана, Агрызков Алексей, zsb, Александр-Пятигорск, kdm57, vladimirvrn, thanatos, turist, Сергей2017, МояПрелесть, 7mioka, lerson, игорь сергеевич, Wintel, Ирифка, Oksa, Викник, александр колесников, Anatoly uy0mk, Михаил77, Владимир Ковба, alekcsan1, moto.rocker, bigkukuruzina, ф и г а р о, Antonk1983, atseton, Гайворонский Юрий, Davidgog, Татьяна Б, neposny, АлександрД, Анатолий Сивков, Эльвира2017, Николай Липунов, Den, Игорь К, МихАф, Erem, bagdad, Daria, kum, Михаил Алексеевич, Снежинец, Сухонос Сергей, ЮрСаныч, aladu6ek, николай васильевич, BPA, Евгений 50, АлександР Вл., Виктория Александровна, Печкин, Tropinka, rivaN, Андрей48, Андрей76, Дмитрий2018, Slyd, Buba, Ирина К, ВераНиК, Андрей 31, Korneich, Александр Зиновьев, АндСаныч, виктор_, nau_63, Тимофей, Сергей Юрьев, Ivan1982, Александр Ш, Павел 64, Калеваныч, vadimkum, Александр Гай, alexss, Иван Шмелев, Антрикан, asun16, Люда5, Сергей Фомин, тест, Владимир ВС, Вячеслав03, sem_en, Saisan, Rita, Иглика, potap05, Олег А., Vadim, tyrist, Василий В., Илья212, Евгений30, Заур, ТИТОВА ЛЮБОВЬ, Maximilian, Liza, Дмитрий Анатольевич, Evgen, андрей гладилин, start, Светла777, yotmast, Иван 63, hanter64, АЛЕКСС, лыжник, Виктор55, Сергей Фер, Игорь Ф., приморец, nicson7, Александр-ask-34, Владимир Бутурлакин, ЯТАТЬЯНА, Алексей Деминов, тсв

Меры профилактики

Прежде чем выращивать виноград, необходимо выбрать подходящий сорт, в соответствии с климатическими условиями его дальнейшего произрастания. Для защиты и профилактики болезней нужно создать нормальные условия для роста и развития виноградного куста:

1. Прежде всего, это достаточное освещение.
2. Своевременная обрезка лозы.
3. Грамотно подобранное удобрение.
4. Кустарник не рекомендуется подливать органическим удобрением.
5. Все прикормки производить по графику.
6. Грунт под кустом содержать в чистоте, не допуская гниения листьев, опавших ягод.
7. Умеренный полив, рыхление почвы, хорошее проветривание гроздей, постоянный осмотр и опрыскивание растения.

Профилактическое средство можно использовать в то время, когда побеги достигнут пятнадцати сантиметров, и осенью, после сбора урожая. Кустарник необходимо обработать медьсодержащими препаратами или йодистым калием.

Профилактика заболеваний

Лечить гнили сложно, долго и не всегда результативно. Даже если болезнь побеждена, то большую часть урожая уже не вернуть.

Чтобы избежать неприятных последствий, лучше вовремя проводить предупредительные мероприятия.

1. Перед укрытием винограда на зиму, необходимо тщательно перекопать почву вокруг куста, собрать и уничтожить опавшие листья и срезанные побеги.
2. После зимовки провести обработку растения бордосской смесью.
3. Можно опрыскивать куст растворами Байтана, Топаза или Атеми С.
4. Хорошо помогает опрыскивание лозы раствором йода (50 капель на ведро воды).
5. Для профилактики белой гнили можно использовать препараты с высоким содержанием меди: слабый раствор медного купороса или Полирам.
6. Проводить правильную обрезку и формировку куста, не допускать загущения.
7. Не злоупотреблять азотными подкормками, чаще использовать калийно-фосфорные.
8. Правильно поливать виноградник, не допуская засухи и переувлажненности.

Выполнение этих несложных мероприятий поможет защитить виноград от всех видов гнилей и некоторых других заболеваний, таких как милдью и оидиум.

Также на нашем сайте вы можете узнать все про такие опасные заболевания винограда, как бактериальный рак, антракноз, краснуха, хлороз и бактериоз.

Серая гниль (BOTRYTIS CINEREA)

Серая гниль. Серая гниль — космополит, и она поражает всевозможные растения. В Европе этот гриб существовал всегда. Благодаря агротехническим мероприятиям, которые способствуют росту и урожайности привойных сортов винограда, таким, как например, подбор сильнорослых подвойных сортов, отбор посадочного материала, более плотного и высокого листового покрова, обильного и гармоничного удобрения и т. п., создается микроклимат куста и виноградника, нередко обеспечивающий наилучшие возможности для развития гриба и повышающий предрасположенность к серой гнили почти всех сортов винограда.
Между грибом и кустом винограда существует особая связь, которая может выразиться частично в катастрофической потере урожая и качества, а частично в значительном улучшении качества.

Если серая гниль появляется только к осени на созревших или полностью спелых гроздях, то на белых сортах винограда против них ничего не имеют. При благоприятной осенней погоде эта болезнь улучшает сок винограда, потребляя больше воды и кислоты, чем сахаров, способствует кутикулярной транспирации и, таким образом, ведет к обогащению ценнейшими составными частями сока. Тогда происходит облагораживание сока, решающим образом способствующее получению прежних непревзойденных белых вин. На красных сортах винограда гриб нежелателен ни в какой форме, потому что он разрушает красный пигмент.

СЕРАЯ ГНИЛЬ, ОПИСАНИЕ БОЛЕЗНИ, ФОТО

Серая гниль — это единственный паразит виноградного куста, сопровождающий его на протяжении всего года там, где возникают благоприятные условия для заражения и развития. Поражаются все зеленые части куста и однолетняя древесина.

Гриб опасен при проведении прививок, потому что наряду с заготовленными черенками он поражает также и места прививки, врастая в срезы и препятствуя образованию каллюса. Он охотно селится также и на начинающих рост побегах и может вызвать сильное выпадение уже при стратификации, а позже также и в питомнике.

На виноградниках серая гниль в холодную и сырую весеннюю погоду покрывает налетом распускающиеся почки и молодые побеги, особенно если они повреждены холодом или очень мясисты, и вызывает их отмирание.

В плохо продуваемых насаждениях раньше всего на листьях появляются бурые пятна отмерших частей, несущие грибной пушок только при затяжной сырой погоде. При наступлении сухой погоды весенняя инфекция почти всегда прекращается. В виноградарстве серая гниль особенно опасна как возбудитель гнили ягод и гребней.

При раннем заражении гроздей важно то, что этот гриб поражает прежде всего поврежденные или ослабленные части куста винограда. Однако, если его мицелий достаточно обосновался в подходящей питательной среде, например на отмерших и оставшихся висеть остатках цветков (колпачках, пыльце), то тогда он может с помощью своих ферментов внедряться также и в неповрежденную, совершенно здоровую ткань.

Незрелые и невредимые ягоды винограда поражаются относительно редко. Только когда ягоды становятся мягкими, резко возрастает угроза заражения. К этому времени изнутри ягод наружу экзосмотическим путем через эпидермис и кутикулу начинают поступать сахаросодержащие вещества, которые служат грибу все более благоприятным питательным субстратом. После этого гриб может повреждать грозди без какого-либо предшествующего поражения. Зараженные ягоды сначала окрашены в серо-бурый цвет. При влажной погоде образуется серый налет, покрывающий все части грозди винограда, который пылит при прикосновении. Часто вся гроздь превращается в непривлекательный, кашеобразный комок.

В сухую погоду развитие гриба ограничивается первыми, пораженными им ягодами, которые потом сморщиваются. От уксусной гнили страдают прежде всего сорта винограда с нежной кожицей. Одностороннее удобрение азотом повышает восприимчивость кустов. Если гриб поражает гребень гроздей, эти места окрашиваются в зеленовато-бурый цвет, увеличиваются и истлевают, так что не только преждевременно прекращается созревание ягод, но и части гроздей или целые грозди опадают. Гниль гребней часто наблюдается после бурь или очень ветреной погоды, приводящей к повреждению гребней, однако еще чаще как следствие внедрения мицелия, обосновавшегося на благоприятном субстрате.

ВОЗБУДИТЕЛЬ СЕРОЙ ГНИЛИ

Гриб Botrytis cinerea может вести как паразитический, так и сапрофитный образ жизни и медленно развиваться даже при очень невысокой температуре. Вследствие этого он образует в течение всего года массу конидий на всевозможных субстратах.

Эти конидии набухают и прорастают в небольшом числе уже при температуре чуть выше нуля в течение суток, а при температуре 20-30 °С они прорастают уже через 5-9 ч. Для стимуляции прорастания конидии должны не менее 2 ч находиться в капле воды или в водной пленке. Высокая влажность воздуха не вызывает прорастания, но уже проросших спор достаточно для дальнейшего роста. В совершенно чистой воде рост очень быстро прекращается и заражения не происходит.

Однако если среда для прорастания содержит хотя бы незначительные количества углеводов, особенно сахара, то быстро образуется способный заражать мицелий. Во время роста гифы из конидий и проростковой трубочки выделяется слизистое вещество, прочно прикрепляющее их к субстрату. Обычно уже через сутки прикрепление берут на себя апрессории.

С помощью различных шиловидных выростов растущая на поверхности и разветвляющаяся гифа стремится механически внедриться в кутикулу и эпидермис растения-хозяина, чтобы получать от него питание. Если первая попытка оказывается неудачной, то под более крупными апрессориями возникают игловидные присоски, с помощью которых гриб получает доступ внутрь зеленых органов растения.

Используя вырабатываемые им ферменты, разлагающие срединную пластинку клеток, а также изнутри и кутикулу, гриб растет здесь в зависимости от температуры со скоростью до 4 мм в день и превращается в мощный мицелий, который пронизывает все ткани, мацерирует их и окрашивает в бурый цвет. Если гриб достаточно прочно обосновывается внутри органов куста, то при влажном воздухе уже через 4-5 дней может появиться масса конидиеносцев, что заметно по серой окраске грибного налета.

Гриб зимует как мицелий на поверхности и внутри коры годичной древесины, предпочтительно в остатках гребней. Кроме того, нередко на отмерших и плохо вызревших частях виноградного куста образуются стойкие, долговременные формы — склероции. Это черные твердые образования шириной и длиной 1-4 мм, представляющие собой уплотненный грибной мицелий, который при влажной и теплой погоде снова превращается в нежный мицелий и конидии.

ПРОФИЛАКТИКА И МЕРЫ БОРЬБЫ С СЕРОЙ ГНИЛЬЮ ВИНОГРАДА

Борьба с серой гнилью, одним из опаснейших паразитов виноградного куста, исключительна трудна, и эта проблема до сих пор еще полностью не решена. Препараты, которые должны предотвращать последствия заражения — поражение ягод и гребней, должны применяться заблаговременно, регулярно и почти до сбора винограда. Остатки препаратов, попадающие в виноградное сусло, не должны влиять ни на брожение, ни на вкус вин и к тому же должны быть безвредными.

Медь и многие из известных органических фунгицидов недостаточно токсичны для возбудителя серой гнили. Мыло, часто применявшееся раньше, гриб переносит в довольно высокой концентрации. Определенный успех, который достигался раньше с помощью бордосской жидкости с добавлением жидкого мыла или аналогично действующего смачивателя, объясняется тем, что осадок создавал некоторую механическую защиту гроздям и замедлял их созревание.

Такие меры борьбы сейчас непригодны вследствие повышенных требований к качеству. В течение немногих лет достигались очень хорошие успехи против серой гнили с помощью некоторых препаратов из группы бензимидазолов (беномил, церкобин, дерозал). Эти препараты поглощаются виноградным кустом, перемещаются в нем и приобретают эффективность только в органах растения. Однако очень скоро появились штаммы серой гнили, которые были устойчивы против этих средств, так что их применение в большинстве случаев было безрезультатным и нередко даже способствовало развитию гриба.

Химическую борьбу с серой гнилью, особенно при поражении ягод и гребней, можно успешно вести с помощью двух контактных фунгицидов ронилана (действующее вещество винхлозолин) в 0,1%-ной концентрации и роврала (действующее вещество гликофен) в 0,075%-ной концентрации. Однако нередко еще до применения этих препаратов требуется подавить раннюю инфекцию на соцветиях. Для этого подходят те же средства против милдью, которые обладают одновременно хорошей эффективностью против серой гнили. Они содержат в основном действующие вещества каптафол, каптан, фолпет и метилметирам. Кроме того, эти средства могут способствовать ослаблению последующей инфекции, если они применяются регулярно и в зависимости от погодных условий, лучше всего через каждые 14 дней до середины августа. Также и действующее вещество дихлофлуанид очень подходит для обработки после цветения.

Для предотвращения чрезмерного накопления спор гриба, а также для требующейся поддержки химической борьбы с грибами особый упор должен быть сделан на все агротехнические мероприятия, ухудшающие жизненные условия паразитов. Благодаря соответствующей формировке высокого штамба, должной площади питания кустов и борьбе с сорняками можно ускорить обсыхание гроздей винограда и тем самым уменьшить поражение. Отказ от чрезмерного азотного удобрения, приводящего к образованию сочных, нестойких тканей, способствует ограничению грибных болезней. И не последнее значение придается удалению виноградных листьев из зоны гроздей с начала сентября, поскольку листья, расположенные ниже гроздей, в это время теряют значение для снабжения ягод ассимиляционным сахаром, но еще значительно способствуют грибной инфекции и распространению гриба.

Видео на тему обработки винограда от грибковых заболеваний.

Подробнее о сроках и препаратах для обработки винограда от болезней и вредителей вы сможете ознакомится в статье «Схема защиты и обработок. Препараты для винограда от болезней и вредителей».

Материал сайта vinograd.info, видеоматериал А. Крота.

Подпишись на рассылку ВИНОГРАДНИК.by по Email

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ САЙТА:

• Черная пятнистость (экскориоз, сухорукавность, фоморсис)
• Оидиум винограда — настоящая мучнистая роса +ВИДЕО
• Белая гниль (болезнь градобития)
• Краснуха
• Бактериальный рак винограда + ВИДЕО
• Виноградный зудень, войлочный клещ, меры борьбы, фото+видео
• Милдью винограда — ложная мучнистая роса +ВИДЕО
• Химическая обработка винограда
• Антракноз винограда +ВИДЕО
• Неинфекционный хлороз винограда +ВИДЕО
• Болезни и вредители винограда. Лечение, описание, фото+ВИДЕО
• Как избавится от ос на винограднике +ВИДЕО

Что собой представляет гниль (грибковые заболевания винограда)

При заражении на растении проявляются различные симптомы. У каждого заболевания выделяют типичные и нетипичные для него признаки. На основе анализа этих симптомов проводится первичная диагностика.

Так, грибные болезни винограда часто проявляются в виде гнилей и имеют соответствующие названия: белая, черная гниль и др. Загниванию подвержены все части винограда. Особенно часто поражаются ягоды, богатые питательными веществами.

Как проявляется гниль: характерный признак – размягчение тканей под воздействием грибов-патогенов. Клетки растения распадаются, разрушенная ткань становится кашеобразной массой. Окраска бывает разной.

Развитие гриба

Теперь следует сказать пару слов о том, как растет и развивается сам возбудитель серой гнили – гриб Botrytis. По своему характеру он может быть как паразитом, так и сапрофитом. И этот момент является еще одной причиной опасности и распространенности серой гнили.

В качестве сапрофита он может отлично развиваться в отмерших ветках и листьях винограда, оставленных небрежным садоводом в винограднике. Когда же приходит весна, новоиспеченный паразит с радостью «перебирается» на молодые побеги куста, начиная питаться веществами уже из него.

Для развития грибу необходима влага. Именно поэтому серая гниль, как правило, возникает после дождей или «зимовки» под снегом. Таяние последнего вполне может запустить тот же механизм.

Обращать внимание следует, так же, еще на один момент – на склероции. Это твердое образование черного цвета, с габаритами 1 на 4 мм. Оно представляет собой несколько уплотненный грибной мицелий, который, во время осадков и в тепле возвращается в «нежное» состояние, способное к дальнейшему развитию и распространению.

Распространение гнили: условия для развития грибка

• Приобретение и высадка зараженной лозы в здоровый виноградник. Именно поэтому при покупке нового растения необходимо очень внимательно осматривать саженец. Рекомендуется приобретать черенки у проверенных продавцов, в питомниках;
• Загущенность насаждений. Кислотная гниль стремительно развивается при сильной влажности. Именно поэтому рекомендуется содержать насаждения в соответствии с рекомендациями: своевременная прополка, обрезка куста, удаление побегов, создающих тень, внесение подкормок помогут избежать инфицирования куста. При неправильно сформированном кусте вероятность того, что загниет урожай увеличивается в несколько раз;
• Неправильный выбор сорта для выращивания в определенной климатической зоне. Сорта с плотной гроздью более подвержены поражению и распространению грибковой инфекции.

Средства для лечения грибка

Своевременная обработка виноградника поможет предупредить грибковую инфекцию. Лечение проводят при выявлении первых признаков инфекции – серого налета на гроздьях или если ягоды лопаются. Меры борьбы – использование специальных химических средств. Борются с заболеванием в соответствии с аннотацией к препаратам. Самостоятельно изменять концентрацию и частоту не рекомендуется. Виноград обрабатывают специальным средством в соответствии с инструкцией производителя.

Ранней весной лозу обрабатывают Микфлом и Фольпаном. Эти препараты считаются лучшими для профилактики. Некоторые селекционеры применяют раствор соды и марганца. Прекрасно себя зарекомендовал и Антракол.

При первых признаках заболевания рекомендуется обработать куст средством РофральФло, Топаз или применить иные лечебные средства. Стоить помнить, грибок имеет свойства привыкать к химическим препаратам. Именно поэтому целесообразно при каждом опрыскивании менять средство.

Серая гниль – серьезное и сложное грибковое заболевание. Как с ним можно бороться без химических препаратов? С инфекцией можно бороться народными методами – советуют использовать кухонную соду. С ее помощью можно предупредить возникновение заболевания. Она же поможет уничтожить мицелий и позаботиться о здоровье куста. Кроме того, сода способствует повышению сахаристости плодов. Выращивать виноград несложно. Придерживаясь советов опытных селекционеров даже неопытные дачники смогут справиться с болезнью, и получить высокий урожай.

0 0 голос

Рейтинг статьи