Когда убирать свеклу по лунному календарю

Лунный календарь является нашим путеводителем при планировании работ на огороде. Самое главное правило — уборка свеклы должна проходить на убывающую луну. В эти дни все соки устремляются вниз, к корням. Для каждого региона сроки сбора немногим отличаются. Для того, чтобы сориентироваться в сроках уборки, необходимо использовать календарь для каждого отдельного региона. Выбираем дни в сентябре или октябре, в зависимости от созревания сорта.

Не смотря на советы лунного календаря, необходимо учитывать факторы:

• дождливой погоды — если прогноз погоды нам обещает дожди, не откладываете уборку. Свекла перенасытится влагой и будет не пригодна для хранения;
• затянувшееся тепло — есть опасность «задервенения» плода, свекла будет жесткая;
• погода сухая и нежаркая — лучше дать свекле еще посидеть в земле, так как в этот период, она насытится витаминами.

Благоприятные дни для выкапывания свеклы на хранения с грядки в 2021 году

Уборка урожая в разных регионах варьируется и может отклоняться на несколько недель и даже месяцев в зависимости от сроков посадки и вегетации продукта. Выкапывание корнеплодов происходит в сухую погоду с использованием вил, чтобы не повредить мякоть свеклы и отправить продукты на длительное хранение после сушки. Выбор дня для проведения работ выбирают на основе таблицы, составленной астрологами по Лунному календарю, с учетом фаз небесного светила и плодородных созвездий. Перед тем, как определиться, садоводы и огородники вычеркивают из расписания периоды, выпадающие на неблагоприятные и запрещенные числа: фазы Новолуния и Полнолуния, бесплодные созвездия.

• В июле 2021 года уборку свеклы проводят в определенный период месяца, когда дни становятся наиболее благоприятными для уборки. По совету астрологов, правильнее всего выполнять сбор урожая с 22 по 28 число.
• В августе 2021 года садоводам и огородникам, предлагается уборка корнеплодов позже середины месяца. Оптимальным временем для выкапывания, станут следующие числа: 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25.
• В сентябре благоприятными днями для сбора, станут периоды, выпадающие на протяжении всего месяца, а именно: 8 и 9, с 15 по 22, 25, 27 числа.

Завершением сбора свеклы в 2021 году, остается октябрь. В этом месяце астрологи также вводят ограничения на выкапывание и укладку на хранение. Рекомендованными числами, остаются следующие периоды: с 4 по 6, с 14 по 20, 23, 25 и 26 числа.

Как обрезать свеклу для хранения зимой

Свекольная ботва бывает разная — большая и пушистая или редкая и не высокая, все зависит от сорта. Обрезка ботвы свеклы перед хранением, играет большое значение для сохранения урожая. Если ее обрезать очень коротко, свекла может подвергнуться инфицированию. Это может произойти как при обрезке, так и при хранении. Оптимальный размер «хвостика» — 1 см. Обрезку производить острым ножом или ножницами, выкручивать ботву не рекомендуется. Если у свеклы основной корень превышает 8 см, его тоже следует обрезать. При выкапывании свеклы, нельзя тянуть за ботву, а лучше воспользоваться вилами или лопатой. Травмирование свеклы при выкапывании, может плохо сказаться на хранении, в том числе, возможно, занесение инфекции.

Признаки созревания свеклы

Поскольку предсказать заранее раннеосенние температурные перепады едва ли возможно, рекомендуется ориентироваться на внешние критерии корнеплода. К признакам, указывающим на то, что свекла созрела относятся следующие:

• Свекольная ботва приобретает желтый оттенок (в особенности следует обращать внимание на нижние листья) и увядает. Признак нельзя назвать универсальным – при условии засушливого лета, листья могут пожелтеть слишком рано;
• Появление наростов на овоще указывает на то, что он начинает прорастать – это верный сигнал готовности свеклы. Проступание светлых корешков говорит о близости нежелательного вторичного прорастания. Дальнейшее передерживание может привести к тому, что корнеплод пустит корни;
• Габариты и вес свеклы соответствуют средним показателям овоща данной породы. В среднем, свекла достигает десяти сантиметров в диаметре, однако единого критерия не существует. Раннеспелые сорта, как правило, меньше средне- и позднеспелых.

Конечно, пока корнеплод находится в земле, определить его размеры трудно. Для того чтобы узнать состояние всего урожая, не обязательно выкапывать все овощи, поскольку если вы ошибетесь, их останется только утилизировать. Во избежание таких затрат, следует выкопать одну свеклу и проанализировать ее внешний вид. Если он вас устраивает и соответствует ожиданиям, можно приниматься за раскопку остальных корнеплодов.

Условия хранения свеклы зимой

Подготовку свеклы к хранению, нужно начинать с процесса выкапывания, учесть все рекомендации. Очищать свеклу от земли нужно аккуратно, ни в коем случае, не мыть. Остатки земли служат защитным слоем. Перебираем обрезанную свеклу, смотрим, нет ли поврежденных плодов. Если обнаружили корнеплод тронутый гнилью или задетый лопатой при выкапывании, помните, что хранению он не подлежит. Гнилой нужно выбросить, а порезанный лопатой, съесть в ближайшее время. Условия хранения для свеклы должны соблюдаться:

• хранение в темноте;
• влажность в помещении — 90%;
• температура — от 0 до 2 градусов тепла, при повышенных температурах, ботва свеклы трогается в рост;
• воздух должен циркулировать в помещении;
• исключение подмораживания корнеплода.
• хранить необходимо на высоте — 15 см от пола для циркуляции воздуха.

Свекла хорошо хранится с картофелем, так как картофель отдает ей влагу, что нравится свекле. Картофель со свеклой выкладывают слоями.

Многие огородники советуют хранить свеклу в песке, предварительно его прокалив, для дезинфекции. Свеклу пересыпают песком. Между каждым слоем не менее 2 см. Следить за тем, чтобы плоды друг с другом не соприкасались. Поваренная соль тоже идет в ход при хранении — просто насыпьте соль в ящик и разложите свеклу. Так же можно хранить в торфе, стружках и опилках.

Подготовка свеклы к хранению в Сибири

После выкапывания свеклу непременно просушивают. Дно корзин и ящиков перед закладыванием корнеплодов ничем не выстилают, но можно насыпать небольшой слой сухого песка. Для продолжительного хранения свеклу обмакивают в глиняную болтушку.

Очень важно контролировать чистоту корнеплодов. Это касается и свеклы, и моркови. Большое количество грязи способствует гниению так же верно, как и повреждения на кожуре от острых садовых инструментов.

Для продолжительного хранения нужно правильно освобождать урожай от ботвы. Срезается она так, чтобы не повредить сам корнеплод. Обычно оставляют стебельки примерно длиной в половину пальца. При выламывании ботвы есть риск повреждения плодового тела.

Как сохранить свеклу зимой:

в подвале

Если у вас есть подвал — это идеальное место для хранения овощей. Так как там идеальные условия — температура воздуха и влажность. В таком месте сохранность урожая гарантирована. В подвале можно построить стеллажи, на которых размещаются ящики с овощами.

Следует следить за температурой в помещении и не допускать сквозняков. Еще один важный момент — свекла должна храниться в темноте.

Можно соорудить ящик для хранения самостоятельно. Это довольно просто — ящик делается из деревянных брусков, которые прибиваются к основным опорам на расстоянии не мене одного сантиметра, для лучшей вентиляции.

в погребе

Если в доме есть погреб, свеклу можно хранить всю зиму там, так как условия подходящие. В погребе, так же как и в подвале, можно соорудить стеллажи, а можно воспользоваться другой тарой, например:

мешком

ящиками

Уборка столовой свеклы

Перед уборкой свеклы стоит ознакомиться с основными принципами. Существует три степени спелости данного корнеплода – ботаническая, биологическая и техническая (ботаническая спелость – это полное созревание семян на втором году роста свеклы). Приступать к сбору урожая можно, как и при биологической, так и технической спелости. При технической ботва едва начинает сохнуть, прилегает к земле, а при биологической она уже почти полностью высохла, а корнеплод прекратил свой рост. Целесообразно убирать урожай именно в стадии биологической спелости, но в случае ранних заморозков свеклу нужно убрать с грядок как можно скорее. Уборка должна проводиться в сухой день. Технология сбора урожая довольно проста:

1. С помощью вил или лопаты нужно подкопать корнеплод, вытащить его из земли и слегка очистить от остатков почвы. Не оббивать!
2. Оставить свеклу на пару часов полежать на открытом воздухе, чтобы дать возможность немного подсохнуть.
3. Острым ножом обрезать ботву, максимально стараясь не задеть живое место. Корень обрезать не нужно.
4. Подождать, пока срезы высохнут, затем уложить в заранее подготовленную тару для хранения.

В зимний период лучше всего сохраняются среднеспелые и позднеспелые сорта. Это – Цилиндра, Египетская плоская, Нобол, Червона куля, Носовская плоская и другие. Поэтому, планируя хранить свой урожай в течение длительного срока, стоит выяснить, к какому типу относится свекла, которую вы собираетесь выращивать.

Оптимальный уровень влажности почвы и световой режим для столовой свеклы

Потребность в увлажнении почвы на грядке, где растет столовая свекла, определяется погодно-климатическими условиями и особенностями применяемой агротехники (например, использованием мульчи или ее отсутствием). Считается, что свекле требуется около 350 единиц почвенной влаги, чтобы сформировать одну единицу сухого массы корнеплода.

Очевидно, что бессмысленно рассчитывать на высокую урожайность столовой свеклы при дефиците воды в почве. Нехватка влаги крайне негативно сказывается на темпах роста корнеплода, особенно в условиях высокой летней температуры. В то же время избыточное содержание воды в почве, в том числе по причине близости грунтовых вод, отражается на состоянии посевов не менее негативно. В слишком сырой почве корнеплоды массово болею, а урожай получается весьма скудным.

Таким образом, в условиях нормального грунта и средней полосы столовую свеклу нужно регулярно поливать. Делать это нужно всякий раз, когда полностью высохнет верхний слой грунта. То есть примерно раз в месяц или даже чаще, расходуя на квадратный метр посевов около 20—30 литров воды. Однако за две-три недели до уборки столовой свеклы на хранение полив прекращают, чтобы повысить лежкость корнеплодов.

Столовая свекла относится к числу светолюбивых культур. Не смотря на то, что основной продукт — это корнеплод, растения нуждаются в свете на протяжении всего периода вегетации, а дефицит освещения снижает урожай на треть или даже больше. Кроме того, нехватка света сказывается на химическом составе корнеплодов.

Оптимальный световой режим для столовой свеклы — это 13—16 часов солнца в сутки. При сокращении светового дня до 10—11 часов растения резко замедляют темпы роста корнеплодов, формируя лишь надземную часть.

Ввиду этого, для посевов столовой свеклы нужно выбирать такие участки поля, которые открыты солнцу в течение всего дня. Если утром или вечером на грядки будет ложиться многочасовая густая тень от деревьев, сооружений или складок местности, хорошего урожая ждать не следует.