Описание сорта

Внешний вид

Созревшие луковицы этого сорта имеют округло-плоскую форму и покрыты плотной шелухой золотистого цвета.

Благодаря прочности шелухи возможна механизированная сборка и дальние перевозки репчатого лука сорта Каратальский.

Перья Каратала имеет светло-зелёный цвет и достигают в высоту 35-40 см. Однако салатная зелень для употребления в пищу должна вовремя срезаться, так как имеет слабый тугор — клетчатка листовых пластин слабо насыщена водой.

Сортовые особенности

Лук Каратальский — среднеспелый сорт. Вегетационный цикл развития от посадки семян до полноценной луковицы проходит за 90-120 дней, в зависимости от региона выращивания.

Отличительные характеристики этого сорта:

• высокая урожайность;
• неприхотливость к погодным условиям;
• устойчивость к кратковременным весенним заморозкам;
• сохранность товарного вида при механической уборке и длительной транспортировке;
• отличная лёжкость, при которой сохраняются вкусовые качества;
• стойкость к большинству вирусных заболеваний.

Вкусовые качества

Как и большинство среднеспелых сортов, Каратальский не успевает набрать достаточное количество сахаров, и поэтому в кулинарии считается полу-острым.

Репка состоит из сочных и плотноприлегающих друг к другу пластин, что позволяет использовать Каратал для приготовления не только салатов, но и первых блюд, а также для различных консерваций.

Зоны выращивания

Лук репчатый сорта Каратальский при включении в Госреестр был рекомендован для выращивания на репку как однолетняя культура из семян в Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Но огородники выращивают его и в областях с более холодным климатом.

Описание и характеристика репчатого лука сорта Каратальский

Сорт Каратальский (Каратал) был получен благодаря плодотворной деятельности сотрудников Опытного хозяйства «Каратальское» Казахского НИИ земледелия, путём ручного отбора ранее существующего сорта «Джонсон». В качестве наиболее пригодной к выращиванию территории специалистами указаны регионы Узбекистана, Армении, Украины, Северного Кавказа, Киргизии, Поволжья, Казахстана. Каратальский относится к скороплодным сортам, с высоким показателем урожайности и прекрасной лёжкостью.

Знаете ли вы? Лук относится к самым распространённым овощам в мире, его выращивают в более, чем 175 странах.

Внешний вид и размеры лука

Каратальский имеет округлую или округло-плоскую форму. Луковица белого цвета, с плотной структурой и полуострым вкусом. Сухие чешуйки жёлтые или золотисто-жёлтые. Перо этого сорта светло-зелёного оттенка, хорошо развито. Одна луковица даёт 3-4 стрелки, высотой 120–130 см. Масса луковицы может достигать 200 г при двухлетнем выращивании (репка) и 50–130 г при однолетнем (севок).

Сроки созревания и урожайность

Лук Каратальский является скороспелым сортом, а срок, занимаемый от первых всходов до полегания перьев составляет от 95 до 120 дней. Показатель урожайности сорта достаточно высокий и составляет в среднем 4,4–5 кг/1 м².

Полезные свойства и возможные противопоказания

Лук относится к культурам, чьи полезные свойства имеют очень широкий спектр воздействия на организм человека. Помимо всем известного применения этого овоща в борьбе с сезонными вирусными заболеваниями и в качестве иммуностимулятора,

• тонизирующее и мочегонное средство;
• способ заживления ран;
• метод борьбы с расстройствами в работе ЖКТ;
• средство стабилизации функционирования сердечно-сосудистой системы;
• успокоительное.

Несмотря на целый ряд витаминов и полезных веществ, получить которые сразу практически невозможно из других продуктов, применение лука в пищу подходит не каждому.

• острое заболевание ЖКТ (язвы, гастрит);
• болезни почек и печени;
• бронхиальная астма;
• индивидуальная непереносимость (аллергия).
• Также, к этому продукту следует внимательно отнестись кормящим матерями, поскольку он негативно влияет на вкус и запах грудного молока.

Когда лучше сажать?

Основное требование для посадки семян этого сорта в различных регионах:

1. температура почвы должна быть не ниже +5°С;
2. ночная температура воздуха при первых всходах не должна понижаться ниже +8°С;
3. вероятность возврата длительных весенних заморозков должна быть минимальной.

Эти погодные условия приходятся:

• для южных областей — на середину апреля;
• для центральных областей — на первые числа мая;
• для северных — с середины до конца мая.

В северных областях России при посадке лука Каратал для полноценного формирования луковицы лучше использовать не семена, а лук-севок.

Подготовка грядок и почвы

Этот сорт не придирчив к составу почвы, но большую урожайность даёт на песчаном и суглинистом грунте с нейтральной кислотностью. Место для луковичных грядок должно быть хорошо освещённым, иметь дренажную и аэрационную системы. Подготовку места для грядки начинают осенью.

Для обеспечения правильного севооборота предшественниками лука должны быть помидоры или кабачковые и бобовые культуры.

1. Почва полностью очищается от остатков предыдущего урожая.
2. Затем на участке разбрасывается перепревший навоз и суперфосфат. На каждый 1 кв. м вносят:
   • навоза — 5-6 кг;

   суперфосфата — 20-25 г.

Всё это перекапывают на глубину штыковой лопаты.

Выращивание из семян

Сорт от гибрида отличается тем, что для выращивания луковицы, несущей все признаки данного сортотипа, можно использовать семена самостоятельно выращенных растений.

Подготовка семян

Перед посевом посадочный материал (как покупной, так и собственный) должен пройти следующие этапы проверки и обработки. Семена проверяют на жизнеспособность. Этот этап можно совместить с обеззараживанием.

1. Посадочный материал помещают в ёмкость со слабым раствором марганцовки на 30-40 мин.
2. Семена, оставшиеся на поверхности, выбрасывают, так как они не имеют зародыша.
3. Утонувшие перед посевом лучше подвергнуть обработке в растворе минеральных веществ, стимулирующих рост, в течение суток.

Семена лука Каратальского опытные овощеводы не советуют подвергать сертификации, так как всхожесть у данного сорта и так достаточно дружная.

Просушенный посевной материал желательно смешать с мелом, чтобы отбеленные зёрна при посеве были лучше видны на чёрном грунте.

Схема посадки

В увлажнённую почву семена высаживают в бороздки:

• глубиной — 1,5-2 см;
• с шагом — 10-12 см;
• с шириной междурядья — не менее 20 см.

О сортах лука для посадки семенами читайте тут.

Сорт лука Каратал: описание, правила выращивания и ухода

Лук «Каратальский» (репчатый) — быстро поспевающий и малогнездный сорт репчатого лука, имеющий островатый вкус. Данный вид неприхотлив, поэтому приносит постоянный обильный урожай, не смотря на климат и почву. Считается, что это самый лучший сорт для хранения в зимнее время года. Луковица «Каратал» имеет довольно крупные и округлые формы, желтоватую кожуру, весит всего от 100 до 200 грамм.
Семена лука сорта «Катаральский»

«Каратальский» лук выведен опытным Казахами путем ручного отбора из уже имеющегося сорта «Джонсон» и районирован в 1959 году. Данная разновидность лука является скороспелой, поэтому урожайность составляет от 2 до 4,5 кг на кв. м. Специалисты рекомендуют выращивать «Каратал» на таких территориях как: Узбекистан, Армения, Украина, Северный Кавказ, Киргизия, Поволжье, Казахстан и на Центрально-Черноземных землях.

В среднем мелкий выборок может дать половину зелени ориентировочно с середины осени. Выращенное «Каратальское» перо имеет светло-зеленый окрас и слабый тургор, поэтому его необходимо своевременно срезать. Так как лук – холодостойкое растение, то его семена начинают уже прорастать при такой температуре как +3- +5 С. Если говорить о росте лука и его урожайности, то самая благоприятная температура для этого от +18 до +20 С. Садоводами отмечается, что всходы данного сорта лука выдерживают и первые заморозки до -4С, этим описанием он похож на сорт лука Центурион. Но лучше всего, из-за возможной потери урожая, не оставлять всходы под открытым небом, если прогнозируется резкое понижение температуры. В таких случаях можно накрыть лук полиэтиленовой пленкой. Примерно такими же качествами обладает и сорт лука Турбо, описание которого представлено здесь.

Особенности

Известно, что это луковица содержит огромное количество таких полезных веществ, как: витамины В1, В2, В6, никотиновую и фолиевую кислоты и, конечно же, витамин С. Листья лука богаты каротином. При проведении спектрального анализа было выявлено, что зола «Каратала» содержит в себе более 1% меди, алюминия и цинка и ряд других элементов.

Садоводы отмечают, что сроки хранения данного растения уже в выкопанном виде составляют 3-4 месяца.

Желательно использовать в пищу данный продукт в свежем виде, например, для добавления в салаты.

Полезные свойства

Так как лук «Каратал» выделяет достаточное количество полезных веществ, фитонцидов, то его использует в быту при борьбе с вирусами и микробами. Более того «Каратал» в народе применяют в качестве тонизирующего и мочегонного средства. А в эпидемию используют и как противовирусное, отхаркивающее. Репчатый Каратальский лук способен заживить раны, повысить иммунитет человека, если каждый день во время еды кушать половину головки данного продукта. Некоторые люди используют лук в народной медицине против расстройства желудочно-кишечного тракта и для стабилизации работы сердечно-сосудистой системы. Другие о способен избавить человека от нервного расстройства и улучшить сон.

Выращивание

Данный сорт лука неприхотлив к климату и почве. Для выращивания важно, чтобы земля была покрыта дренажем и проведена аэрация почвы. Специалисты рекомендуют высаживать семена лука в плодородную и незакисленную почву по весне, в апреле. Подробнее о посадке лука на головку весной можно прочесть здесь. Землю необходимо покрыть удобрением или навозом. Отмечается, что высаживание лука из года в год на одном и том же месте приводит к потере урожая или уменьшению размеров луковицы.

Считается, что самым оптимальным временем для возобновления высадки семян лука в прежнее место – через 3-4 года.

Землю для посадки необходимо подготавливать заблаговременно, осенью. Непосредственно перед тем, как перекапывать почву, следует внести перепревший навоз или компост (до 6 кг на один квадратный метр) и иные минеральные удобрения из расчета 16 грамм на один квадратный метр.

Осенняя подготовка почвы заключается в переполке земли и внесении удобрений

Для посадки самым оптимальным высевом считается глубина примерно сантиметр или полтора с расстоянием между ними в 17 сантиметров. Если сажать семена лука в поле, то есть вероятность, что процент их всхожести будет минимальным. Чтобы повысить этот показатель, перед посадкой семена следует замочить на сутки в проточной воде. Это приведет к раннему всходу растения, примерно в течение недели.

Садоводы советуют осуществлять посев по весне, но обращая особое внимание на состояние почвы. Это обусловлено тем, что всходы в равной доле используют запас влаги, что приводит к быстрому росту растения. Также лук получает свет на протяжении всего светового дня, что также благоприятным образом отражается на высокой степени урожайности.

Если после посадки наблюдается сухая погода, то необходимо постоянно поливать почву, засеянную семенами лука. Систематический полив включает в себя 10 литров на один квадратный метр. При появлении на почве сорняков – их необходимо выдернуть, так как именно они забирают все питательные вещества у семян, в том числе и влагу. Подробнее о том, как поливать лук в открытом грунте, можно прочесть в этом материале.

После появления всходов лук нуждается в регулярном поливе

Для того чтобы луковицы были большими, необходимо систематически рыхлить землю и подкармливать ростки нитрофоской в соотношении 10 грамм на 10 листов воды.

Через три недели после всходов также стоит подкормить растение нитрофоском или золой в соотношении 200-300 грамм на кв. м. Не стоит забывать и о прореживании. Если этого не делать, то луковицы получатся в итоге маленькие и бесформенные. Также отмечается, если близится время сбора урожая, то необходимо примерно за месяц до уборки лука прекратить полив.

Специалисты советуют, для того чтобы получить крупный урожай, необходимо воздерживаться от срывания перьев лука. Собирать «Каратал» следует тогда, когда перья окончательно пожелтеют. Именно массовое полегание листьев лука и их желтизна являются признаком готовности растения к сбору урожая. После выкапывания лука его необходимо просушить и уже после – обрезать, оставив при этом сухой тонкий хвостик размером 5 сантиметров. Это нужно для того, чтобы сохранить жизнь данному продукту в зимнее время года.

Для крупного урожая лук Каратал нужно собирать после пожелтения всех листьев-перьев.

Но у лука, как и у любого другого растения, встречаются и болезни, вызванные обычным грибком. Около самой шейки плода появляются серо-черные вдавленные пятна, в дальнейшем при долгом хранении луковиц, например, зимой, болезнь распространяется на чешуи и внутренность луковицы, что приводит к преждевременной гибели лука. Для того чтобы этого не случилось, необходимо собирать урожай в солнечную сухую погоду, после чего дополнительно просушивать луковицы на солнце при температурном режиме 25 С на протяжении двух недель. Для точной «просушки» плодов растения, следует дополнительно выставить луковицы на солнце при температурном режиме 30-35 С.

Основные правила ухода

Каратал не требователен к уходу, но для того, чтобы урожайность порадовала овощевода, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Полив производят тёплой отстоянной водой 1 раз в неделю в вечернее время суток.
2. В засушливое лето частоту орошения луковичных грядок необходимо увеличить до 2-х раз в 7-9 дней.
3. В начале июля орошение прекращают, но при недостаточности естественных осадков поливы можно производить 1 раз в 2 недели.
4. Если осенью почва была достаточно удобрена, то лук не нуждается в дополнительных подкормках.
5. Рыхление и прополку грядок лучше производить на следующее утро после полива или дождя.

Мульчирование почвы позволит не только сократить число и объём поливов, но и существенно уменьшит работы по прополке сорняков.

Как выращивать

Неприхотливость сорта к температуре воздуха и составу почвы делает его выращивание легким и экономически выгодным.

Высаживают семена в открытый грунт при наличии дренажного покрытия. Земля должна быть рыхлая и незакисленная: это позволит лучше сформироваться луковицам и обеспечит доступ кислорода к корням. Для повышения урожайности перед посадкой землю удобряют компостом или навозом: на каждый 1 м² вносят 5 кг средства.

Высаживают лук на участки, где раньше росли кабачки, томаты, огурцы, капуста, тыквы и бобовые. На одном и том же месте культуру не выращивают, чтобы избежать гнили и других заболеваний.

Важно! Застой воды в почве при выращивании Каратала приводит к гниению, поэтому заранее обеспечивают дренаж.

Сроки и правила посадки

Срок посева рассчитывают, исходя из климатических условий. Почва должна быть хорошо прогрета, иначе семена засядут в грунте надолго. Достаточно температуры +3…+5°С. В зависимости от региона высадку проводят с конца марта до середины апреля.

Даже если в апреле прохладно, посев лука надолго не откладывают. Это приведет к позднему созреванию и потере большой части урожая. Каратальский успешно выдерживает кратковременные заморозки.

Для выращивания лука из семян перед посадкой их обрабатывают в слабом растворе марганцовки в течение суток, всплывшие экземпляры удаляют. После дезинфекции помещают во влажную марлю и убирают в теплое место для прорастания.

Схема посадки лука:

1. Высаживают семена на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина канавки не превышает 2 см.
2. Междурядье составляет не менее 20 см.
3. Чтобы не образовалась воздушная прослойка между семенами и почвой, грунт при закапывании слегка уплотняют.
4. После посева почву увлажняют теплой водой.

После появления всходов посадки прореживают, оставляя расстояние между ростками около 2 см. Повторяют процедуру через 2-3 недели, увеличив дистанцию до 7 см.

Внимание! Не поливайте семена до первых всходов: образующаяся от воды корка будет препятствовать появлению ростков.

Сорт Каратальский способен обходиться и без ухода, но для получения крупных сочных луковиц проводят базовые агротехнические процедуры:

1. Культуру регулярно поливают: с конца весны до середины лета почву увлажняют раз в 7–9 дней, расходуя по 5-6 л на 1 м2 участка. В засушливый период частоту поливов увеличивают в 2 раза, используют до 10 л на 1 м2. За 3-4 недели до сбора урожая орошение прекращают.
2. Грядки мульчируют для удержания влаги и замедления роста сорняков. Если мульча органическая, то при разложении она обогатит землю питательными веществами.
3. Почву периодически рыхлят после каждого полива для корневой вентиляции. Сорняки удаляют по мере роста.
4. Раз в месяц вносят минеральные удобрения. При осеннем обогащении почвы органикой культуру не подкармливают весной и летом.

Нюансы выращивания и возможные трудности

Трудностей при выращивании сорта Каратальский не возникает. Неприхотливость в уходе делает растение практически «самостоятельным».

Важно не допускать образования корки на грунте и вовремя увлажнять посадки, особенно в засушливое время. Чаще всего сорт выращивают как однолетнюю культуру из семян, хотя сажают и севок.

Важно! Для получения крупного урожая перья не обрывают.

Болезни и вредители

Овощ подвержен грибковым заболеваниям и атакам вредителей. Наиболее опасны для сорта:

1. Мучнистая роса — скорость распространения грибка делает это заболевание опасным для многих растений, в том числе и лука Каратал. Грязно-желтые разводы на перьях — явный признак мучнистой росы. Пораженные участки обрабатывают «Триходермином» или «Бактофитом».
2. Серая гниль — уничтожает лук при хранении, поражая шейку овощей. В результате весь урожай сгнивает. В борьбе с заболеванием помогает только тщательные переборка и сортировка собранных луковиц, а также регулярная проверка урожая при хранении.
3. Луковая муха — для устранения вредителя рядом с луковичной грядкой высаживают морковь. Растения поливают солевым раствором из расчета 300 г соли на 10 л.

Болезни и вредители

Сорт лука Каратальский плохо противостоит грибковым заболеваниям:

• Для борьбы с пероноспорозом (ложной мучнистой росой) хорошо зарекомендовал себя отвар чеснока, а также фунгициды — «Бактофин», «Планзир», «Триходермин», «Фитоспорин».
• Серая гниль поражает луковицу через непросушенную шейку в период сбора урожая. Здесь аграрию поможет только внимательная переборка овощей перед отправкой на хранение.

Основное насекомое-вредитель у Каратала — луковая муха. Овощеводы успешно с ней борются, опрыскивая растения и почву под ними солевым раствором. Но важнее всего применять профилактические меры:

1. соблюдать правила севооборота;
2. производить предпосевную обработку посадочного материала.

Лука Каратальский имеет свои преимущества и недостатки. Предлагаем вам прочитать и о других видах лука, а именно про Анзур, Бессоновский, Параде, Сноуболл, Русский размер, Стригуновский, Золотистый Семко, Элан, Штутгартер Стенфилд.

Сбор урожая

Время сбора созревших луковиц различно для разных климатических областей и приходится на период с начала августа до первых чисел сентября. Основным признаком, что лук созрел, является полегание его перьев на 50%.

Сбор урожая проводят при тёплой солнечной погоде. При выкапывании луковиц в небольших хозяйствах лучше использовать вилы, чтобы не повредить донышко репки. Полностью вызревшие луковицы весят от 100 до 120 г. При этом урожайность составляет 300-450 ц с га.

Сбор и хранение урожая

Сбор луковиц сорта Каратальский начинают с середины августа и делают это в солнечную погоду. Выкапывать лук надо вилами, так как при выдёргивании можно повредить донышко репки.

Важно!

Собранный урожай необходимо просушить. При температуре 25-30°С данному сорту хватает недели для полной просушки. Чтобы верхняя шелуха просушилась равномерно, луковицы необходимо постоянно переворачивать.

Лук Каратай рекомендовано хранить при температуре +2-5°С и влажности не выше 75%.

Как хранить?

Перед отправкой лука на хранение его тщательно просушивают в течение 10-12 суток. Лёжкость у этого сорта хорошая, но для увеличения срока хранения температура в помещении должна поддерживаться около 0°С, а относительная влажность воздуха не должна превышать 75%.

Как видно из статьи, сорт репчатого лука Каратальский неприхотлив к условиям выращивания, что даёт возможность получить хороший урожай даже начинающим огородникам. А возможность механизированной сборки и долгий срок хранения имеют немаловажное значение для крупных агротехнических хозяйств.

Семена лука Каратальский

Лук репчатый Каратальский — скороспелый, малогнездный сорт, полуострого вкуса, приносящий обильный урожай независимо от климатических и почвенных условий. Наилучший сорт для зимнего хранения. Сохраняется от уборки до нового урожая. Луковица крупная, округлая, с желтом кожурой, массой до 200 гр., в однолетнем выращивании массой 90—130 гр.

Лук не предъявляет особых требований к типу почв — главное, чтобы были обеспечены хороший дренаж и аэрация почвы. Предпочитает плодородные, некислые почвы. Выращивают посевом семян в открытый грунт. Посев семян производят, как только готова почва (обычно в апреле). Семена лука репчатого «Каратальский» высевают на глубину 1.0—1.5 см. Чтобы получить крупный репчатый лук, перо на зелень не срывают. Сбор урожая товарного лука производят, когда листья начнут желтеть и полегать (обычно в августе). Если опоздать с уборкой, рост лука возобновляется, луковицы становятся непригодными для длительного хранения. Луковицы выкапывают и хорошо просушивают.

• Созревание: ранний
• Количество семян в упаковке: 1 гр.
• Всхожесть, %: 80

Лук репчатый Каратальский — скороспелый, малогнездный сорт, полуострого вкуса, приносящий обильный урожай независимо от климатических и почвенных условий. Наилучший сорт для зимнего хранения.

shop.miragro.ru