Что это за сорт крыжовника

Черномор — сорт крыжовника среднепозднего срока созревания. Плодоносить кусты начинают спустя 2 года после посадки, ягоды созревают в 1-2 декаде июля. Урожайность высокая: минимум — 2,1 кг/куст, максимум — 4 кг/куст, или 10 т/га.

Справка. Другие названия Черномора — Северный виноград и Садовый финик.

Ягоды кисло-сладкие, в 100 г плодов содержится 29,3 мг витамина C, 8,4–12,2% сахаров, 1,7–2,5% титруемых кислот, 5,6–6,8% пектина.

Для переработки ягоды собирают за 14 дней до созревания, когда они еще зеленые. Для употребления в свежем виде урожай снимают, когда плоды достигнут полной спелости и станут темно-бордовыми. В первом случае крыжовник хранится в погребе или холодильнике до 2 недель, во втором — не более 7 дней.

История происхождения и распространения

Черномор выведен К. Д. Сергеевой во Всероссийском НИИ им. И. В. Мичурина в результате опыления Сеянца 21-52 смесью пыльцы сортов Финик, Зеленый бутылочный, Бразильский и Сеянец Маурера.

Сорт находился на государственном сортоиспытании с 1980 г., включен в Госреестр селекционных достижений России в 1994 г. с допуском к выращиванию в Центральном регионе (Ивановская, Тульская, Владимирская, Калужская, Брянская, Московская, Рязанская и Смоленская области).

Общая информация о крыжовнике Черномор

Ягодная культура принадлежит к среднепоздним сортам. Куст позиционируется как сильнорослый, его высота 1,5 метра, склонность к раскидистости слабая, крона густая, а ветки пряморастущие. Побеги отличаются немного свешивающейся верхушкой, светло-зеленым окрасом и отсутствием опушения. Со временем они становятся светлыми.

У крыжовника Черномор шиповатость низкая, колючки одиночные и направлены вниз. Светлые без опушения почки вырастают средних размеров. Листовая масса кустарника обладает темно-зеленым окрасом, каждая пластина разделена на 5 лопастей. Когда наступает фаза цветения, у крыжовника Черномор появляются среднего размера вытянутые цветки яркого цвета.

Ягоды небольшие, их вес в среднем составляет 3 грамма. На стадии технической спелости их окрас темно-красный, но спустя некоторое время он изменяется на черный. Потребительские характеристики крыжовника Черномор высокие: вкус приятный гармоничный, кисло-сладкий, аромат выраженный. Кожица средней толщины, прочная, почти незаметные жилки слаборазветвленные.

Химический состав: показатели сахаристости находятся в пределах 8,4-12,2%, кислотности 1,7-2,5%. Содержание аскорбиновой кислоты на 100 грамм продукции 29,3 миллиграмма.

Крыжовник Черномор: характеристика и описание кустов

У Черномора компактный сильнорослый куст, достигающий высоты 1,5 м. Крона густая, побеги прямые неопушенные светло-зеленые, с антоциановым оттенком вверху, внизу покрыты темными одинарными редкими и тонкими шипами короткой или средней длины, растущими вниз.

Почки маленькие неопушенные овальные с острой верхушкой. Листья среднего размера, темно-зеленые, с выпуклой неопушенной блестящей гладкой или складчатой поверхностью. Имеют трех- или пятилопастную форму и прямое или с неглубокой выемкой основание.

У черешка снизу редкое железистое опушение, угол между ним и побегом составляет 30°. Соцветие состоит из 2 или 3 цветков со свободными, слегка удлиненными яркими чашелистиками. Завязь антоцианового цвета, слабоопушенная.

Стойкость к температурам

Это морозоустойчивый сорт: при правильной подготовке к зиме кусты выдерживают морозы в -25…-30°C, поэтому их успешно выращивают по всей России.

Влаго- и засухостойкость

Благодаря глубокому внедрению корней в почву Черномор спокойно переносит длительную засуху. Чрезмерный полив, заболачивание почвы и близкое к поверхности залегание грунтовых вод ведут к загниванию корневой системы и гибели растения.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт устойчив к мучнистой росе и огневке. Опасность для него представляют тля, пилильщики и пяденицы.

Описание сорта Черномор

Сорт Черномор или, как его ещё называют, Черноморец, внешне несколько отличается от привычного большинству зелёного крыжовника. История сорта и описание следующие.

История сорта

Сорт крыжовника Черномор разработали специалисты ВНИИ садоводства имени Мичурина в 1979 году. Оригинатором стала Сергеева К. Д. Для получения Черномора был использован посевной материал сортов Сеянец Маурера, Финик, Бразильский и Зелёный бутылочный. Через год после селекции сорт отправили на испытательную проверку. В 1994 году Черномор районировали в Центральном регионе Российской Федерации.

Внешний вид куста, характеристики ягод, время созревания, урожайность

Куст вырастает до 1,5 м. Крона густая, но не широкая. Листья пяти- или трёхлопастные, тёмно-зелёного окраса. Листовые пластины не имеют опушения, верхняя часть отличается глянцевым отливом. Побеги расположены со средней плотностью, растут вертикально, по форме прямые. Кора зелёного цвета в светлом оттенке. На побегах присутствуют шипы в малом количестве, по цвету темнее, чем кора побегов, расположены в нижних частях ветвей. Почки светло-зелёные, заострённые.

Ягоды созревают продолговатой овальной формы. Средний вес одного плода составляет 3 г. Цвет плодов — тёмно-бордовый. Кожура крепкая, средней толщины. Мякоть средней плотности. Вкус сладкий со слабо выраженной кислинкой.

По сроку созревания сорт относится к среднепоздним. Урожайность культуры высокая — при промышленном выращивании с 1 га собирают 100–150 ц ягод. Садоводы в частных хозяйствах с куста снимают 2–4 кг плодов.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт Черномор имеет как положительные, так и отрицательные стороны.

• К достоинствам относят:
• нетребовательность к почве;
• хорошую приживаемость сеянцев;
• устойчивость к засухам;
• высокую зимостойкость;
• отличный вкус;
• универсальное применение плодов;
• хорошую устойчивость к мучнистой росе и огнёвке.

• Однако у культуры есть и недостатки:
• сильная загущенность побегов и необходимость ежегодной обрезки;
• слабая устойчивость к ряду паразитов;
• выгорание ягод, если надолго оставить урожай на ветках.

Характеристика и описание плодов

Ягоды овальные или округло-овальные, весят в среднем по 3 г, неопушенные, покрыты не слишком плотной, но прочной кожицей с восковым налетом. Цвет темно-красный, при полном созревании становится практически черным.

Жилки слаборазветвленные, светлее основного цвета, становятся почти незаметными, когда ягоды достигают полного созревания.

Мякоть сочная, кисло-сладкая с преобладанием сладости во вкусе. Дегустационная оценка ягод — 4,3, джема — 4,4, сока — 4,7 балла из 5.

Области применения

Плоды Черномора употребляют в свежем виде, используют для приготовления джемов, соков, варенья, желе, мармелада, вина, соусов, кваса, киселя, добавляют в выпечку.

Крыжовник черномор: преимущества и недостатки сорта

Основные достоинства Черномора:

• отличный вкус;
• возможность универсального использования урожая;
• хорошая транспортабельность;
• скороплодность;
• устойчивость к засухе, морозам, мучнистой росе и огневке;
• нетребовательность к почве;
• возможность механизированной уборки урожая;
• хорошая приживаемость.

Среди недостатков Черномора отмечают небольшой размер плодов, склонность к загущению куста и запекание ягод при длительном нахождении на солнце.

Посадка и уход

Посадку однолетних саженцев Черномора лучше всего проводить осенью — в конце сентября или начале октября. Крыжовник является теплолюбивой и светолюбивой культурой, поэтому для посадки следует отводить самые солнечные места. Избегайте участков, где подпочвенные воды поднимаются выше, чем на 1,5 метра к поверхности почвы. На таких участках будет страдать корневая система, а вслед за ней и весь куст. После посадки растение нуждается в регулярных поливах

Взрослый куст увлажняют умеренно, принимая во внимание естественные осадки. Обязательны подкормки, сочетающие органику и минеральные удобрения

Прореживающая, санитарная и омолаживающая обрезка для нашего героя также важна. Разновидность может выращиваться и как штамбовая форма, но в условиях слишком жаркого климата, всё же предпочтительнее кустовая, обычная. Размножается крыжовник легко с помощью отводок и зелёных черенков.

Черномор довольно популярен среди садоводов, которые уважают культуру за высокую продуктивность, неприхотливость в уходе, хорошие вкусовые качества и возможность универсального использования. Сорт оценивают высоко, утверждая, что он может дать фору многим новым разновидностям. Практически полное отсутствие шипов убережёт руки во время сбора урожая

Высокий уровень зимостойкости и устойчивость к мучнистой росе — главные качества, на которые опытные садоводы обращают внимание. Эти показатели довольно надёжные в регионе культивирования крыжовника, также как и засухоустойчивость, что подтверждается многочисленными положительными отзывами

Небольшой минус — недостаточно крупный размер плодов. Есть некоторые споры о вкусовых качествах, при том что многие оценивают вкус как очень хороший, некоторые всё же остаются недовольными отсутствием изюминки, называя вкус простым.

Технология выращивания

Черномор нетребователен к почвенному составу. Для его успешного выращивания главное — подобрать подходящее место на участке и обеспечить правильный уход.

Оптимальные условия

Для посадки Черномора выбирают хорошо освещенный, защищенный от сквозняков участок, расположенный на равнине или возвышенности.

Почва должна быть легкой и рыхлой, пропускающей воздух и влагу. Идеальный вариант — лесостепной грунт, средний или легкий суглинок. Сорт хорошо растет на песчаниках, торфяниках и в дерново-подзолистой почве.

Справка. Оптимальная глубина залегания грунтовых вод — не выше 1,5 м.

Саженец лучше выбирать двухлетний, с открытой корневой системой, без повреждений, признаков гниения и болезней. У растений в горшке должно быть много белых корней, а длина побегов с листьями должна составлять 40–50 см.

Перед посадкой саженцы обрезают: удаляют кончики корней и все сухие или поврежденные участки, ветки укорачивают так, чтобы на них оставалось по 5-6 почек. Корни минимум на 3 часа замачивают в растворе стимулятора роста («Корневина», «Эпина») и окунают в смесь из коровяка и глины.

Сроки и правила посадки

На участок растения высаживают в начале весны (до начала сокодвижения) или осенью (конец сентября – начало октября).

Правила посадки:

1. Выкопать посадочные лунки глубиной 30–40 см.
2. Приготовить питательную смесь (10 кг компоста, 50 г двойного суперфосфата, 100 г золы и 40 г сернистого калия), насыпать ее на дно лунки и сформировать холм.
3. Поместить на него саженец, аккуратно расправить корни по скатам.
4. Заполнить лунки землей так, чтобы корневая шейка была заглублена максимум на 5 см.
5. Полить посадки из расчета 10–12 л под каждый саженец.
6. Замульчировать землю торфом или опилками.

Оптимальное расстояние между кустами — 1,2–1,5 м, между рядами — 2 м.

Дальнейший уход

Поливают крыжовник по мере необходимости, ориентируясь на погодные условия и тип почвы. Обязательно увлажнение в следующие периоды:

• до начала цветения;
• при образовании завязей;
• до созревания плодов;
• после сбора урожая;
• перед зимовкой.

Воду льют строго под корень. Попадание влаги на листья провоцирует развитие болезней.

После каждого полива землю вокруг кустов рыхлят, чтобы улучшить ее аэрацию, влагопроницаемость и избежать образования сухой корки на поверхности.

Подкармливать кусты начинают спустя 4 года после посадки. Раз в 3 года под каждое растение вносят 150 г суперфосфата, 40 г сернокислого калия, 200 г древесной золы и 10 кг органических удобрений, например, перепревшего навоза. Ежегодно, в начале мая, Черномор удобряют мочевиной (по 15 г под куст, после периода цветения — по 10 г).

На второй год выращивания кусты обрезают, оставляя по 4 скелетные ветки, растущие друг напротив друга. Ежегодно срезают все старые, поврежденные, сухие, загущающие крону и растущие внутрь побеги. Процедуру проводят весной, до начала вегетации, или осенью.

Возможные проблемы, болезни, вредители

Черномор обладает хорошим иммунитетом и устойчив к большинству характерных для культуры заболеваний. Невосприимчив к мучнистой росе и огневкам.

Для профилактики грибковых болезней весной крыжовник обрабатывают «Топазом», «Тиовитом Джет» или раствором «Карбофоса».

Среди вредителей опасность для Черномора представляют тля, пилильщики и пяденицы. Для защиты от насекомых растения в течение вегетационного периода 3-4 раза опрыскивают «Самураем», «Фуфаноном» или «Циперусом».

Зимовка

Несмотря на морозостойкость сорта, кусты важно подготавливать к зиме. Для этого землю в междурядьях пропалывают, очищают от мусора и растительных остатков и рыхлят на глубину 15–18 см. После этого проводят влагозарядковый полив (30–40 л воды на 1 м²) и мульчируют приствольный круг слоем торфа или опилок.

Особенности выращивания в зависимости от региона

Требования Черномора к посадке и уходу не зависят от региона выращивания. Однако в областях, где климат более жаркий и засушливый, проводят более обильный и частый полив, а в регионах с морозными зимами поздней осенью кусты укрывают агроспаном, в чем нет необходимости, например, в Центральной России.

Особенности выращивания сорта

Согласно описанию, крыжовник Черномор — не требовательное к условиям произрастания растение. Но для получения желаемых результатов следует придерживаться определенного алгоритма выращивания.

Выбор места

Крыжовник Черномор, как и другие разновидности этой ягодной культуры предпочитает расти на участках с достаточным уровнем освещенности и защищенности от сквозных ветров. Не рекомендуется выбирать поляны, затененные или с близким залеганием грунтовых вод (от 1,5 метра).

Если производить посадку крыжовнику Черномор на территории с повышенной влажностью грунта, то велика вероятность развития гнилостных процессов на корневой системе высаженных саженцев крыжовника. Оптимальные сроки для проведения посадочных работ: конец сентября-начало октября.

Состав почвы

Выращивать крыжовник Черномор можно практически на всех типах грунта: песочном, смытом глинистом, дерново-подзолистом. Хорошие показатели продуктивности сорта наблюдаются при культивировании его на торфяных почвах. Но лучше всего плантацию разбивать на лесостепных и серых лесостепных грунтах, средних и легких суглинках.

На них кусты крыжовника Черномор вырастают крепкими, выносливыми по отношению к неблагоприятным факторам окружающей среды, с продолжительным сроком жизни.

Осуществлять посадку крыжовника Черномор возможно и на истощенных почвах, но предварительно нужно внести в нее старый органический гумус из компостированного навоза. Благодаря натуральным удобрениям улучшается структура грунта, повышается степень плодородности.

Подготовка лунок

Перед высадкой саженцев необходимо с участка удалить всю сорную растительность, особенно, следует уделить внимание пырею и осоту. Эти растения отличаются быстрой разрастаемостью, и выполоть их из-под куста в дальнейшем будет крайне проблематично. Учитывая раскидистость кустарника и его высоту, размещать растения следует на расстояние 1-1,5 друг от друга, чтобы они не испытывали ни недостатка в питании, ни во влаге.

Грунт для нормального роста и развития крыжовника Черномор заправляют следующими питательными составами:

• компостом или перепревшим навозом (10 килограмм на одно садовое насаждение);
• древесной золой (100 грамм);
• двойным суперфосфатом (50 грамм);
• сернистым калием (40 грамм).

Размеры посадочных лунок 30x40x40 сантиметров.

Выбор саженцев

Перед тем, как приобрести посадочный материал, необходимо осмотреть его на предмет выявления признаком болезней, следов повреждения, гнили. Процесс подготовки саженцев предусматривает обрезку побегов до 5 почек и удаление подсохших корешков. Покупать лучше двухлетки с открытой корневой системой, что упрощает выбор качественного растения.

Если крыжовник Черномор продается в горшке, то их возраст может быть любой. Рекомендуемая длина облиственных побегов 40-50 сантиметров, корни в большом количестве и белого цвета. Подземная часть куста должна плотно оплетать земляной ком. Производить высадку таких экземпляров можно и спустя 2-3 недели после приобретения.

Читать также Засолка арбузов в бочке на зиму рецепты

Посадка саженцев

Выбранный посадочный материал рекомендуется обработать стимулятором роста. Его корни погружают в рабочий раствор на 10-15 минут. Технология высадки крыжовника Черномор предполагает выполнение следующих действий:

1. В лунку насыпать слой плодородной почвы лучше в виде холмика.
2. Поместить в центр ямы подготовленный саженец.
3. Расправить его корни и аккуратно присыпать почвой, слегка уплотняя ее.
4. Обильно полить, землю в приствольном круге замульчировать торфом, перепревшими опилками. Подойдет и просто сухой грунт.
5. Через 3-4 дня орошение и мульчирование повторяют еще раз.

Не стоит сильно заглублять корневую шейку крыжовника Черномор, достаточно определить ее на глубину 3-5 сантиметров.

Размножение

Крыжовник Черномор размножают черенками или горизонтальными отводками.

Для черенкования используют двухлетние побеги. Их нарезают на отрезки длиной 12–15 см, обрабатывают стимулятором роста («Корневином») и сажают в смесь торфа, песка и садовой земли.

Справка. Укорененные черенки и отводки высаживают на постоянное место осенью, не позднее чем за месяц до наступления морозов.

При размножении горизонтальными отводками на кусте выбирают здоровый побег, наклоняют его к земле и помещают в заранее выкопанную канавку. Затем закрепляют скобой, присыпают землей и поливают.

Отзывы дачников

Садоводы отзываются о Черноморе положительно.

Мария, г. Тула: «На мой взгляд, это лучший сорт крыжовника. На участке растет уже много лет, плодоносит стабильно, урожай большой, при этом кусты ни разу не болели. Конечно, я провожу профилактические обработки, но, думаю, дело не только в этом, а еще и в высоком иммунитете растения».

Ирина, Подмосковье: «Крыжовник — моя любимая ягода. Раньше постоянно покупала, а когда появился участок, посадила несколько кустов. По советам знакомых выбор остановила на Черноморе и не жалею. Ягоды очень вкусные, ароматные, их и свежими есть одно удовольствие, и варенье получается отличное. Прижились саженцы быстро, плодоносить начали уже на следующий год. Кусты не болеют, устойчивы к холодам и засухе».

Валерий, г. Брянск: «Черномор однозначно входит в пятерку моих любимых сортов крыжовника. Кроме довольно мелких ягод, недостатков в нем не вижу. Кусты компактные, при правильной и регулярной обрезке становятся настоящим украшением участка. Не болеют, вредители их не атакуют, плодоносят отлично, урожайность каждый раз высокая».