Размер шрифта
Цвет
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 11 комбинированного вида» г. Сыктывкара
Корпус №1
167019, Республика Коми,
г. Сыктывкар, ул. Молодежная, 5/2
(8212) 62-93-03
Корпус №2
167019, Республика Коми,
г. Сыктывкар, ул. Молодежная, 5/1
(8212) 63-06-28

Организация питания в образовательной организации

Питание в МБДОУ "Детский сад №11" организуется в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 № СанПиН 2.3/2.4.3590-20, Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Локальные акты, регламентирующие организацию питания в образовательной организации

Приказ № 180/1-ах от 25.09.2023 "Об организации питания в ДОУ"

Приказ № 130-ах от 19.07.2023 "О бракеражной комиссии"

Приказ № 104-ах от 03.06.2024 "Об организации питьевого режима"

Приказ № 71-ах от 30.03.2023 "Об утверждении локальных актов по организации питания"

Положение об организации питания

Положение о бракеражной комиссии

Порядок проведения мероприятий по созданию условий участия родителей (законных представителей) детей в контроле за организацией питания воспитанников

График выдачи пищи

Меню ежедневного горячего питания

Меню весенне-летнее

Меню осенне-зимнее

Сведения об условиях питания

При необходимости осуществляется замена продуктов (по медицинским показаниям)

Ежедневное меню:

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Для детей , нуждающихся в диетическом питании, в образовательной организации может быть организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.

При необходимости внесения изменений в меню-раскладку,  ответственным должностным лицом – кладовщиком образовательной организации составляется объяснительная записка с указанием причины. В меню-раскладку вносятся изменения и заверяются подписью заведующего. Исправления в меню-требованиях не допускаются.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания не оказывают.

Организация питания осуществляется дошкольной образовательной организацией самостоятельно.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Поставщики продуктов питания

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МБДОУ "Детский сад №11"

ООО "СЫКТЫВКАРХЛЕБ" ИНН 1101095931 (хлебобулочные изделия)

ООО "Сыктывкарский молочный завод" ИНН 110109774 (молоко, кисломолочные продукты)

ООО "РефПрод" ИНН 4345479790 (говядина, рыба)

ИП Румынин М.В. ИНН 1102007982509 ( курица)

ТТК ОО "Дар" ИНН 1101071095 (творог, масло)

ИП Алиев Э.М. ИНН 110122121749 (овощ, фрукты)

ООО "Гала" ИНН 1101009932 (яйцо, печень)

ООО "Оптима - Лайн" ИНН 1101153492 (бакалея)

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители (законные представители)! Свой вопрос или пожелание по организации питания в образовательной организации Вы можете отправить здесь.

В соответствии с Федеральным законом от 02.05.2006 г. N 59-ФЗ "О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации" электронные обращения регистрируются в течение трёх рабочих дней и рассматривается в течение 30 календарных дней с момента их подачи.

Отправить предложение, вопрос

Ответы на часто задаваемые вопросы по питанию

  Здесь будут публиковаться ответы на задаваемые вопросы по организации питания в ОО

На территории организации имеется столовая (пищеблок).

Основным принципом организации питания детей в нашем дошкольном учреждении является максимальное разнообразие пищевого рациона.

Другим важным условием, которое неукоснительно соблюдается в нашем детском саду, является строгий режим питания, который предусматривает пятиразовый прием пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, причем три из них обязательно включают горячее блюдо.

При организации питания особое внимание обращается на аппетит детей, наличие индивидуального питания, назначенного ослабленным детям, с аллергией или имеющим какое-либо заболевание органов пищеварения.

Рациональное питание детей дошкольного возраста - необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-либо из них, неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Для эффективной организации питания, в детском саду имеется примерное 10-ти дневное меню, специально составлена картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов.

Из мясных и рыбных продуктов готовятся котлеты, биточки, гуляш, которые делаются в отварном и тушеном виде. В качестве гарниров ко вторым блюдам чаще используются овощи (отварные, тушеные, в виде пюре).

Первые блюда представлены различными борщами, супами, как мясными, рыбными, так и вегетарианскими.

Учитывая необходимость использования в питании детей различных овощей, как в свежем, так и в сыром виде, в состав блюда включается салат, преимущественно из свежих овощей до 1 апреля. Салаты, как правило, заправляются растительным маслом.

Также в меню предусмотрены блюда из творога (запеканки, ленивые вареники, сырники).

В качестве третьего блюда - компот из свежих или сухофруктов, кисель, морс, отвар шиповника.

На завтрак готовятся различные молочные каши, макаронные изделия. Из напитков на завтрак дается кофейный напиток с молоком, какао с молоком, чай, на ужин – чай сладкий, чай с молоком.