Размер шрифта
Цвет
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 11 комбинированного вида» г. Сыктывкара
Корпус №1
167019, Республика Коми,
г. Сыктывкар, ул. Молодежная, 5/2
(8212) 62-93-03
Корпус №2
167019, Республика Коми,
г. Сыктывкар, ул. Молодежная, 5/1
(8212) 63-06-28

Организация питания в образовательной организации

Питание в МБДОУ "Детский сад №11" организуется в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 № СанПиН 2.3/2.4.3590-20, Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Локальные акты, регламентирующие организацию питания в образовательной организации

Приказ № 180/1-ах от 25.09.2023 "Об организации питания в ДОУ"

Приказ № 130-ах от 19.07.2023 "О бракеражной комиссии"

Приказ № 60-ах от 13.03.2023 "Об организации питьевого режима"

Приказ № 71-ах от 30.03.2023 "Об утверждении локальных актов по организации питания"

Положение об организации питания

Положение о бракеражной комиссии

Порядок проведения мероприятий по созданию условий участия родителей (законных представителей) детей в контроле за организацией питания воспитанников

График выдачи пищи

Меню ежедневного горячего питания

Меню весенне-летнее

Меню осенне-зимнее

Сведения об условиях питания

При необходимости осуществляется замена продуктов (по медицинским показаниям)

Ежедневное меню:

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Для детей , нуждающихся в диетическом питании, в образовательной организации может быть организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.

При необходимости внесения изменений в меню-раскладку,  ответственным должностным лицом – кладовщиком образовательной организации составляется объяснительная записка с указанием причины. В меню-раскладку вносятся изменения и заверяются подписью заведующего. Исправления в меню-требованиях не допускаются.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания не оказывают.

Организация питания осуществляется дошкольной образовательной организацией самостоятельно.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Поставщики продуктов питания

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МБДОУ "Детский сад №11"

ООО "СЫКТЫВКАРХЛЕБ" ИНН 1101095931 (хлебобулочные изделия)

ООО "ПРИГОРОДНЫЙ" ИНН 1101097230 (творог)

ООО "Торговая компания "Хлынов-молоко" ИНН 4345309710 (масло сливочное, яйцо, печень)

ООО "Сыктывкарский молочный завод" ИНН 110109774 (молоко, кисломолочные продукты)

ООО "РефПрод" ИНН 4345479790 (говядина, рыба)

ИП Румынин М.В. ИНН 1102007982509 (бакалея, овощи, фрукты)

ООО Оптима-Лайн ИНН 1101153492 (сметана, кура)

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители (законные представители)! Свой вопрос или пожелание по организации питания в образовательной организации Вы можете отправить здесь.

В соответствии с Федеральным законом от 02.05.2006 г. N 59-ФЗ "О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации" электронные обращения регистрируются в течение трёх рабочих дней и рассматривается в течение 30 календарных дней с момента их подачи.

Отправить предложение, вопрос

Ответы на часто задаваемые вопросы по питанию

  Здесь будут публиковаться ответы на задаваемые вопросы по организации питания в ОО

На территории организации имеется столовая (пищеблок).

Основным принципом организации питания детей в нашем дошкольном учреждении является максимальное разнообразие пищевого рациона.

Другим важным условием, которое неукоснительно соблюдается в нашем детском саду, является строгий режим питания, который предусматривает пятиразовый прием пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, причем три из них обязательно включают горячее блюдо.

При организации питания особое внимание обращается на аппетит детей, наличие индивидуального питания, назначенного ослабленным детям, с аллергией или имеющим какое-либо заболевание органов пищеварения.

Рациональное питание детей дошкольного возраста - необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-либо из них, неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Для эффективной организации питания, в детском саду имеется примерное 10-ти дневное меню, специально составлена картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов.

Из мясных и рыбных продуктов готовятся котлеты, биточки, гуляш, которые делаются в отварном и тушеном виде. В качестве гарниров ко вторым блюдам чаще используются овощи (отварные, тушеные, в виде пюре).

Первые блюда представлены различными борщами, супами, как мясными, рыбными, так и вегетарианскими.

Учитывая необходимость использования в питании детей различных овощей, как в свежем, так и в сыром виде, в состав блюда включается салат, преимущественно из свежих овощей до 1 апреля. Салаты, как правило, заправляются растительным маслом.

Также в меню предусмотрены блюда из творога (запеканки, ленивые вареники, сырники).

В качестве третьего блюда - компот из свежих или сухофруктов, кисель, морс, отвар шиповника.

На завтрак готовятся различные молочные каши, макаронные изделия. Из напитков на завтрак дается кофейный напиток с молоком, какао с молоком, чай, на ужин – чай сладкий, чай с молоком.